O fio longo
O pensamento
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Porque é que os rótulos já não convencem ninguém
Michael Spence (Nobel 2001), a sinalização onerosa, e o que distingue uma prova de uma promessa: porque um rótulo que toda a gente pode apor já não sinaliza nada — e como a prova muda o jogo.
Quem seleciona, quando ninguém prova?
Joseph Stiglitz (Nobel 2001), o screening, e porque a soberania alimentar começa pela verificação: quando o vendedor não sinaliza, é o comprador que organiza a seleção.
Porque a opacidade rende
Ronald Coase (Nobel 1991), os custos de transação, e o que acontece às cadeias alimentares quando verificar deixa de custar dinheiro: a renda de opacidade e o seu fim anunciado.
A quem pertence a prova?
Elinor Ostrom (Nobel 2009), a governação dos comuns, e a pergunta que matou as plataformas de dados agrícolas: uma prova que vale pela sua massa só pode pertencer a quem a faz.
Não se tranquiliza. Sai-se do medo.
Não se combate um medo com outro medo: porque tranquilizar nunca basta e como a prova permite sair da desconfiança alimentar.
A importação não é um pecado
Importação = mal, local = bem? Com Spinoza: o bem não é uma propriedade, é uma relação. A rastreabilidade é assunto de prova, não de moral.
As três formas de conhecer um tomate
Signo, razão, singular: os três géneros de conhecimento de Spinoza aplicados a um tomate — do rótulo ao passaporte de produto verificável.
A opacidade não é uma mentira
O que um filósofo do século XVII tem a ver com a rastreabilidade: porque é que a opacidade de uma origem não é uma fraude, mas um conhecimento mutilado, a restaurar em vez de punir.