Normandie
Vache normande, beurre et crème AOP, cidres, andouille de Vire.
Emblemi censiti
6
patrimonio culinario censito
DOP / IGP
3
denominazioni collegate
Operatori censiti
0
censiti nel Registro
Dipartimenti
5
copertura territoriale
1
Patrimonio culinario territoriale
Emblemi e DOP/IGP legati alla regione
Vache normande, beurre et crème AOP, cidres, andouille de Vire.
Emblemi culinari
- Andouille de VireCharcuterie normande à base de chaudins de porc fumés au bois de hêtre.
- Beurre d'Isigny AOPAOP du Bessin, prairies des marais cotentinois et lait de vache normande.
- Camembert de NormandieAOP au lait cru de vache normande, à ne pas confondre avec « fabriqué en Normandie ».
- Carotte de Créances IGPIGP cotentinoise cultivée sur les « mielles » sablo-tourbeuses de la côte ouest.
- Cidre Pays d'Auge AOCAOC normande, assemblage de pommes douces, amères et acidulées, fermentation lente.
- Lin normandFrance #1 mondial du lin textile : ~80% de la production planétaire pousse en Normandie + Hauts-de-France, mais la filature part majoritairement à l'étranger.
DOP / IGP censite
2
Operatori censiti nel Registro
0 operatori censiti sulla piattaforma
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3
Impegno EGalim pubblico
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