Normandie
Vache normande, beurre et crème AOP, cidres, andouille de Vire.
Hinterlegte Embleme
6
gelistetes kulinarisches Erbe
g.U. / g.g.A.
3
zugeordnete Bezeichnungen
Gelistete Akteure
0
im Register gelistet
Départements
5
territoriale Abdeckung
1
Kulinarisches Erbe des Gebiets
Der Region zugeordnete Embleme und g.U./g.g.A.
Vache normande, beurre et crème AOP, cidres, andouille de Vire.
Kulinarische Embleme
- Andouille de VireCharcuterie normande à base de chaudins de porc fumés au bois de hêtre.
- Beurre d'Isigny AOPAOP du Bessin, prairies des marais cotentinois et lait de vache normande.
- Camembert de NormandieAOP au lait cru de vache normande, à ne pas confondre avec « fabriqué en Normandie ».
- Carotte de Créances IGPIGP cotentinoise cultivée sur les « mielles » sablo-tourbeuses de la côte ouest.
- Cidre Pays d'Auge AOCAOC normande, assemblage de pommes douces, amères et acidulées, fermentation lente.
- Lin normandFrance #1 mondial du lin textile : ~80% de la production planétaire pousse en Normandie + Hauts-de-France, mais la filature part majoritairement à l'étranger.
Gelistete g.U. / g.g.A.
2
Im Register gelistete Akteure
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3
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