Lösungen
Konformität & Kontrollen
Wie bin ich regelkonform – und wie belege ich es?
HACCP, INCO-Kennzeichnung, Allergene, EUDR, Zertifizierungen, Rückrufe: die Bescheinigungen, die Ihre Prüfer erwarten, kryptografisch signiert und überprüfbar, ohne dass Sie uns einschalten müssen.
Was heute hakt
Ordner, die am Vorabend der Kontrolle ausgefüllt werden
Temperaturprotokolle, Reinigungen, Wareneingänge: HACCP-Aufzeichnungen häufen sich auf Papier an, unvollständig, und beweisen an dem Tag, an dem sie verlangt werden, kaum etwas.
Vorschriften, die sich schneller ändern als Ihre Etiketten
INCO-Angaben, Allergene, Fleischherkunft, EUDR: Jeder Text bringt eine weitere Pflicht, und ein einziger Etikettenfehler kann einen Rückruf auslösen.
Ein improvisierter Produktrückruf
Wenn eine Charge ein Problem hat, müssen Sie binnen Minuten wissen, an wen sie geliefert wurde. Ohne dokumentierte Kette ruft man breit zurück – und teuer.
Was Sie bekommen
Die Aufzeichnungen, die Ihre Prüfer erwarten, laufend geführt und mit einem Klick exportierbar.
HACCP-Hygienekonzept
Kritische Punkte, Grenzwerte, Messwerte und Korrekturmaßnahmen an einem Ort. Abweichungen lösen einen Alarm aus, statt auf die nächste Inspektion zu warten.
Mehr erfahrenINCO-Kennzeichnung und Allergene
Erstellen Sie Ihre Etiketten aus Ihren Rezepten: Zutatenliste, hervorgehobene Allergene, Pflichtangaben.
Mehr erfahrenGesetzliche Herkunftsangabe
Die verpflichtenden Herkunftsangaben – Fleisch, Honig, Obst und Gemüse – werden aus Ihren Chargen erzeugt, statt von Hand abgeschrieben.
Mehr erfahrenEUDR: Sorgfaltspflicht
Für Kakao, Kaffee, Soja, Palmöl, Holz, Kautschuk und Rinder: Geolokalisierung der Parzellen, Risikoanalyse zur Entwaldung und Erklärung, vor der Frist am 30. Dezember 2026.
Mehr erfahrenProduktrückruf in Kaskade
Eine verdächtige Charge wird binnen Minuten flussabwärts verfolgt: Sie wissen, wen Sie benachrichtigen müssen, und rufen nur zurück, was zurückgerufen werden muss.
Mehr erfahrenSignierte Bescheinigungen
Jede Bescheinigung ist kryptografisch signiert: Ihr Prüfer oder Ihr Kunde überprüft sie selbst, ohne uns einzuschalten.
So funktioniert es
Beschreiben Sie Ihre Tätigkeit
Wählen Sie Ihren Beruf: Kritische Punkte, Messintervalle und Etikettenvorlagen sind dafür voreingestellt.
Erfassen Sie täglich
Messwerte, Wareneingänge, Reinigungen und Produktionen werden im Laufe des Tages erfasst, per Telefon oder per Sprache.
Legen Sie Ihre Nachweise vor
Am Kontrolltag exportieren Sie das Register oder teilen einen Prüflink: Alles ist datiert, signiert und vollständig.
Nach Ihrem Profil
Dieselben Funktionen heißen bei einem Bäcker, einer Genossenschaft oder einer Gebietskörperschaft nicht gleich. Wählen Sie Ihr Profil und dann Ihren Beruf: Die Liste passt sich an das an, was Sie wirklich tun.
Die Vorstufe & die Wertschöpfungskette
Wählen Sie Ihren Beruf
Was Sie erhalten
- Zertifizierungen
- Conformité PACNEW
- Assistant PACIA
- Registre phytoIA
- Fertilisation azotéeNEW
- Assistant EUDRIA
- TRACES-Zertifikate
- EUDR — Bescheinigung ausstellen
- Meine EUDR-Bescheinigungen
- Factures fournisseursIA
- Produktrückrufe
- Zugriffsprotokoll
- Mandate auf meine Daten
Wählen Sie Ihren Beruf
Was Sie erhalten
- HACCP & PMS
- Certifications
- Cascade rappel
- EUDR — Charge prüfen
- Assistant EUDRIA
- TRACES-Zertifikate
- EUDR — Bescheinigung ausstellen
- Meine EUDR-Bescheinigungen
- Produktrückrufe
- Zugriffsprotokoll
- Mandate auf meine Daten
Wählen Sie Ihren Beruf
Was Sie erhalten
- HACCP
- Zertifizierungen & Labels
- Produktrückrufe
- Zugriffsprotokoll
- Mandate auf meine Daten
- EUDR — Charge prüfen
Das Ökosystem & die Nachstufe
Wählen Sie Ihren Beruf
Was Sie erhalten
- Labels territoriaux
- Produktrückrufe
- Zugriffsprotokoll
- Mandate auf meine Daten
- EUDR — Charge prüfen
Wählen Sie Ihren Beruf
Was Sie erhalten
- Zugriffsprotokoll
- Mandate auf meine Daten
Sie müssen nichts installieren oder verwalten: Die Rückverfolgbarkeit lässt sich am Produkt selbst ablesen. Scannen Sie einen QR-Code oder erkunden Sie das Register.
Wählen Sie das Profil, das zu Ihnen passt: Die Seite stellt sich dann auf Ihren Beruf ein.
Häufige Fragen
Ersetzt VeraTrace mein Hygienekonzept?
Es wird zu dessen Träger: Sie beschreiben dort Ihre kritischen Punkte und Verfahren, und die täglichen Aufzeichnungen werden daran angehängt. Die Verantwortung für das Konzept bleibt bei Ihnen, aber seine Führung hängt nicht mehr von Ordnern ab.
Ist meine Tätigkeit von der EUDR betroffen?
Die Verordnung betrifft sieben Rohstoffe: Rinder, Kakao, Kaffee, Ölpalme, Kautschuk, Soja und Holz, sowie bestimmte Folgeprodukte. Wenn Sie diese Produkte auf dem EU-Markt in Verkehr bringen oder ausführen, gilt die Sorgfaltspflicht ab dem 30. Dezember 2026.
Gilt der digitale Produktpass (DPP) für Lebensmittel?
Nein. Die EU-Verordnung ESPR, die den digitalen Produktpass schafft, schließt Lebensmittel ausdrücklich aus. Für die Lebensmittelbranche sind die maßgeblichen Fristen die EUDR, die INCO-Kennzeichnung und die durch die Verordnung 178/2002 vorgeschriebene Rückverfolgbarkeit.
Wie überprüft ein Prüfer eine Bescheinigung?
Jede Bescheinigung trägt einen Fingerabdruck und eine Signatur. Ein Prüflink erlaubt es zu kontrollieren, dass sie seit ihrer Ausstellung nicht verändert wurde, ohne VeraTrace-Konto.
Die weiteren Bedürfnisse, die VeraTrace abdeckt
Herkunft & Rückverfolgbarkeit
Woher stammt dieses Produkt, und wo war es?
Einkauf & Lieferanten
Wie sichere ich meine vorgelagerte Lieferkette ab?
Verkauf, Sichtbarkeit & Kundenbindung
Wie mache ich aus dem, was ich gut kann, Wert?
Steuerung & Automatisierung
Wie spare ich Zeit und entscheide besser?
Auswirkungen & Verpflichtungen
Wie messe und zeige ich meine Auswirkungen?
Bereiten Sie sich schon heute auf Ihre nächste Kontrolle vor
Alles beginnt mit Ihrem Eintrag im Register: Finden Sie Ihren Betrieb, beanspruchen Sie ihn und aktivieren Sie dann die Module, die Ihr Beruf braucht. Sie behalten die Kontrolle darüber, was öffentlich ist und was nicht.