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Fruttivendolo · Frutta e verdura

La freschezza del mercato, il rigore del regolamento UE 543/2011

Varietà, calibro, categoria, origine, biologico AB, stagionalità, filiera corta: VeraTrace struttura la Sua offerta secondo le norme di commercializzazione e la rende visibile in negozio tramite un passaporto QR scansionabile.

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La dashboard di un fruttivendolo: origini, categorie e calibri di frutta e verdura in vendita.
Lo spazio fruttivendolo, su dati di dimostrazione.

Gli obblighi che pesano, lo strumento che li alleggerisce

VeraTrace si occupa della conformità normativa per Lei; Lei recupera il tempo che vi dedicava.

UE 543/2011

Norme di commercializzazione: varietà, calibro, categoria

Il regolamento di esecuzione UE 543/2011 fissa le norme per specie: varietà, calibro, categoria (Extra/I/II/III). Lo strumento propone la nomenclatura, Lei seleziona, l'etichetta è conforme.

Bio AB, HVE, Demeter: marchi protetti

Questi marchi richiedono una certificazione (Ecocert, FR-BIO-01…). Lo strumento rifiuta di apporre il marchio senza un certificato allegato alla scheda prodotto. Niente copia-incolla approssimativi.

Filiera corta: definizione legale (1 intermediario al massimo)

La dicitura «circuit court» (filiera corta) ha una definizione legale (al massimo un intermediario tra produttore e consumatore). Lo strumento ne blocca l'uso senza prova nella catena dei fornitori.

Ciò che pubblica in pochi minuti

Etichetta per il negozio in 30 secondi

Selezioni prodotto + produttore e lo strumento ricava l'etichetta: varietà, calibro, categoria, origine, certificazioni. Formato banco o formato preconfezionato.

Passaporto QR del produttore

Un QR per prodotto rimanda a una pagina che descrive varietà, produttore (nome, luogo, certificazioni), distanza azienda-negozio, mesi di stagione. Il cliente vede la persona dietro la mela.

Stagionalità calcolata automaticamente

Lo strumento conosce la stagionalità francese (per specie + varietà). Fuori stagione? Il passaporto lo indica con onestà (ad esempio «fuori stagione francese — origine Marocco»).

Sfuso, cauzione, anti-spreco

Moduli dedicati allo sfuso (peso, prezzo al kg), alla cauzione sugli imballaggi, alla gestione dei prodotti prossimi alla scadenza da vendere a prezzo ridotto.

Le socle VeraTrace

Il Suo livello fruttivendolo poggia sul registro di prova VeraTrace

Tutto ciò che documenta qui diventa un passaporto prodotto e attestazioni firmate, verificabili pubblicamente. La stessa base collega i Suoi produttori a monte e i Suoi clienti a valle: il livello di mestiere è solo la porta d'ingresso.

Comprendre le passeport produit
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Vende sui mercati?

Nessun negozio fisso, un banco che cambia comune ogni mattina? La pagina fruttivendolo da mercato è pensata per l'itineranza: un'etichetta e un QR che La seguono su tutti i Suoi mercati, con l'origine mostrata onestamente anche fuori stagione francese.

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Un'offerta per uso, non per mestiere

La Sua presenza su VeraTrace è gratuita, senza limiti di durata. Ciò che si paga è misurare, tracciare, essere in regola, vendere meglio e crescere di scala.

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  • Passaporto consumatore (QR)
  • Indicizzazione, dati strutturati, mappa
  • Ricevere le richieste in arrivo
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Domande frequenti

No. VeraTrace gestisce tanto il convenzionale quanto il bio, HVE, Demeter. L'unica regola: se applica un marchio, nel sistema deve esserci un certificato. Altrimenti resta sul generico («origine Francia», «varietà Chanteclerc» senza marchio).

Non è fruttivendolo? Ogni mestiere ha il suo livello software, costruito sulla stessa base di prova VeraTrace.

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