Decreto sul pane di tradizione, allergeni INCO, origine della farina, lievito madre: VeraTrace sincronizza le Sue prove di tracciabilità con un passaporto QR che i Suoi clienti scansionano in negozio. Senza riscrivere i Suoi processi.
VeraTrace si occupa della conformità normativa per Lei; Lei recupera il tempo che vi dedicava.
Il decreto 93-1074 impone condizioni rigorose (niente surgelazione, additivi limitati). Una dicitura apposta male e arriva la DGCCRF a controllare. VeraTrace blocca le diciture protette: lo strumento rifiuta di stampare un'etichetta «tradition» se i dati inseriti non rispettano il decreto.
Glutine, uova, latte, frutta a guscio, sesamo: il regolamento UE 1169/2011 esige una dicitura chiara e visibile. L'assistente rileva automaticamente gli allergeni dalla Sua lista di ingredienti e genera l'etichetta da negozio conforme.
I Suoi clienti vogliono sapere da dove viene la farina, chi è il Suo mugnaio, da quanto tempo fermenta il lievito madre. VeraTrace sincronizza queste informazioni in un passaporto QR — niente fumo di marketing, solo i fatti che Lei ha inserito.
Inserite gli ingredienti, l'IA rileva gli allergeni, calcola la tabella nutrizionale e stampa un'etichetta in formato vetrina o preimballato. Conforme INCO, pronta da applicare.
Un QR code unico per ricetta rimanda a una pagina che dettaglia farina, mugnaio, fermentazione, allergeni. Stampato sul sacchetto o esposto in vetrina. Nessuna app da installare per il cliente.
Importate i documenti di consegna del vostro mugnaio (PDF, foto): l'OCR estrae l'origine, il tipo di macinazione, l'annata. La catena contadino-mugnaio-panettiere è tracciata da un capo all'altro.
Piano di controllo sanitario, registro temperature, DLC dei prodotti preimballati. Tutto nella stessa interfaccia delle etichette, pronto per il controllo DGCCRF.
Tutto ciò che documenta qui diventa un passaporto prodotto e attestazioni firmate, verificabili pubblicamente. La stessa base collega i Suoi produttori a monte e i Suoi clienti a valle: il livello di mestiere è solo la porta d'ingresso.
Comprendre le passeport produitPrima di sottoscrivere un piano, provi l’assistente IA per panifici: generi un’etichetta INCO, un testo di storytelling, una scheda del pane di tradizione. 100 % gratuito, nessun limite, nessuna carta di credito.
Aprire lo strumento IA per panetterieLa Sua presenza su VeraTrace è gratuita, senza limiti di durata. Ciò che si paga è misurare, tracciare, essere in regola, vendere meglio e crescere di scala.
Esistere ed essere trovati
La Sua scheda, corretta da Lei, indicizzata e verificabile. Senza limite di durata.
100 crediti IA / mese inclusi
Misurare ed essere contattati
Chi guarda la Sua scheda, da dove la vede, e chi L'ha contattata.
500 crediti IA / mese inclusi
Tracciare, poi andare oltre
Tracciare la Sua attività, poi estendere verso i Suoi obblighi o verso i Suoi clienti. Pro è incluso.
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