Millau
Población municipal: 22.044 habitantes
Patrimonio culinario local
Áreas geográficas publicadas por el INAO (Licencia Abierta). Estas denominaciones están delimitadas en este territorio — estar dentro del área no equivale a estar habilitado: la habilitación la concede el INAO al operador, no al lugar.
- IGPAgneau de l'Aveyron
- IGPAveyron
- AOPBleu des Causses
- IGPCanard à foie gras du Sud-Ouest
- IGPComté Tolosan
- IGPComté tolosan Bigorre
- IGPComté tolosan Cantal
- IGPComté tolosan Coteaux et Terrasses de Montauban
- IGPComté tolosan Haute-Garonne
- IGPComté tolosan Pyrénées Atlantiques
- IGPComté tolosan Tarn et Garonne
- AOPCôtes de Millau
- IGPJambon de Bayonne
- IGPPorc du Sud-Ouest
- IGPPérail
- AOPRoquefort
Superficies de agricultura ecológica
Fuente: Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), edición 2025. Superficies en hectáreas, redondeadas a la unidad; certificadas y en conversión no se suman.
Actores referenciados en el municipio
- 69Producteur
- 5Transformateur
- 8Transporteur
- 6Grossiste / Distributeur
- 59Point de vente
- 118Restauration
- 13Artisan alimentaire
Empresas CENSADAS en el Registro (una línea = un SIREN), repartidas por código de actividad INSEE. El ámbito cubre 86 códigos NAF de la cadena alimentaria: la suma de estas cifras no coincide, por tanto, con el total mostrado más arriba, y un código de actividad que no sabemos clasificar no figura en ella.
- TARTEORHUMMILLAU (12)
- BOULANGERIE MARIE BLACHEREMILLAU (12)
- DISTRIMFMILLAU (12)
- RAGT PLATEAU CENTRALMILLAU (12)
- CARREFOUR CITYMILLAU (12)
- PICARD SURGELESMILLAU (12)
- MANGEONS FRAISMILLAU (12)
- AUCHAN SUPERMARCHEMILLAU (12)
- BOULANGERIE MARIE BLACHEREMILLAU (12)
- LIDLMILLAU (12)
- KIALEXMILLAU (12)
- LE BAR A THYMMILLAU (12)
Ver la lista de actores del municipio →Ver los 100 actores del municipio en el Registro →
Censo parcial: el registro cuenta con 282 fichas en este ámbito, y solo las primeras se han asociado al municipio. Pueden existir otros productores de Millau.
En el mapa
El mapa carga la zona VISUALIZADA, no solo el territorio: lo que muestra desborda por tanto a los actores censados más arriba, y contar los puntos no equivale a contar las fichas. El contorno resaltado es el del territorio de esta página.
Mercados
Un mercado solo aparece en esta página cuando ha sido declarado. Si usted organiza un mercado en Millau, puede proponerlo: se verificará antes de publicarse.
Proponer un mercadoCompromiso EGalim público
Hasta la fecha no se ha publicado ningún compromiso EGalim por el municipio de Millau..
Usted representa al ayuntamiento ? Publique sus KPI desde su espacio: la sección pasará a ser visible para todos los visitantes.
¿Representa usted a el ayuntamiento de Millau?
Esta ficha aún no está gestionada por su entidad local: se ha elaborado a partir de fuentes públicas. Reclamarla le permite publicar sus compromisos EGalim y completar la página.
Vinculación territorial
- CC de Millau Grands Causses
- Aveyron (12)
- Occitanie
- PNR Grands Causses
- Conservatoire à rayonnement départemental de l'Aveyron
- SI d'énergies du département de l'Aveyron (SIEDA)
- SM de l'aérodrome de Millau-Larzac (SMAM)
- SM de Millau Sud
- SM départemental pour le traitement et la valorisation des déchets ménagers et assimilés (SYDOM Aveyron)
- SM du bassin versant du Tarn-Amont
- SM du parc naturel régional des Grands Causses
- SM Lozère numérique
- SM pour l'aménagement du parc d'activités de Millau Viaduc 2
- SM pour l'aménagement économique aveyronnais lié à la voie autoroutière A75
- SM pour la modernisation numérique et l'ingénierie informatique des collectivités et établissements publics adhérents