La frescura del mercado, el rigor del Reglamento UE 543/2011
Variedad, calibre, categoría, origen, ecológico AB, estacionalidad, circuito corto: VeraTrace estructura su oferta según las normas de comercialización y la hace visible en la tienda mediante un pasaporte QR escaneable.
El espacio de verdulería, con datos de demostración.
Las obligaciones que pesan, la herramienta que las aligera
VeraTrace se ocupa del cumplimiento normativo por usted; usted recupera el tiempo que le dedicaba.
UE 543/2011
Normas de comercialización: variedad, calibre, categoría
El reglamento de ejecución UE 543/2011 fija las normas por especie: variedad, calibre, categoría (Extra/I/II/III). La herramienta propone la nomenclatura, usted selecciona y la etiqueta es conforme.
Bio AB, HVE, Demeter: etiquetas protegidas
Estas etiquetas exigen una certificación (Ecocert, FR-BIO-01…). La herramienta se niega a colocar la etiqueta sin un certificado adjunto a la ficha del producto. Sin copiar y pegar aproximado.
Circuito corto: definición legal (1 intermediario como máximo)
La mención «circuito corto» tiene una definición legal (como máximo un intermediario entre productor y consumidor). La herramienta bloquea su uso sin prueba en la cadena de proveedores.
Lo que publica en unos minutos
Etiqueta de tienda en 30 segundos
Seleccione producto + productor y la herramienta deriva la etiqueta: variedad, calibre, categoría, origen, certificaciones. Formato de escaparate o formato preenvasado.
Pasaporte QR del productor
Un QR por producto dirige a una página que detalla variedad, productor (nombre, lugar, certificaciones), distancia granja-tienda y meses de temporada. El cliente ve a la persona que hay detrás de la manzana.
Estacionalidad calculada automáticamente
La herramienta conoce la estacionalidad francesa (por especie + variedad). ¿Fuera de temporada? El pasaporte lo indica con honestidad (por ejemplo, «fuera de temporada francesa — origen Marruecos»).
Granel, depósito, contra el desperdicio
Módulos específicos para granel (peso, precio por kg), depósito de envases y gestión de los productos próximos a su fecha de caducidad que se rebajan.
Le socle VeraTrace
Su capa frutería se apoya en el registro de pruebas de VeraTrace
Todo lo que documente aquí se convierte en un pasaporte de producto y en atestaciones firmadas, verificables públicamente. La misma base conecta a sus productores aguas arriba y a sus clientes aguas abajo; la capa por oficio es solo la puerta de entrada.
No. VeraTrace gestiona igual de bien el convencional que el ecológico, HVE o Demeter. La única regla: si coloca una etiqueta, debe haber un certificado en el sistema. Si no, se queda en genérico («origen Francia», «variedad Chanteclerc» sin etiqueta).
¿No es frutería? Cada oficio tiene su capa de software, construida sobre la misma base de prueba de VeraTrace.