PASCAL PHILIPPE

Payns·CA Troyes Champagne Métropole·Aube

Dans le Registre : les acteurs de Payns·les acteurs du département (Aube)

Les pages de territoire rassemblent les acteurs alimentaires référencés sur ce périmètre. Y figurer est un fait d’adresse : la collectivité qui tient la page n’endosse pas les acteurs qui s’y trouvent.

Cartographie des acteurs de la filière alimentaire dans l’Aube, d’après le Registre VeraTrace — un recensement des entreprises de la filière issu des données publiques SIRENE, arrêté au 4 septembre 2026. Les chiffres comptent des entreprises recensées — il ne s’agit pas de partenaires confirmés de PASCAL PHILIPPE.

Même activité — Boulangerie et boulangerie-pâtisserie (10.71C) : 146 entreprises recensées dans l’Aube, 35 730 en France.

Les entreprises nommées le sont par la nomenclature d’activité et le département ; ce rapprochement ne constate aucune relation commerciale. Une entreprise citée ici peut demander à ne plus l’être, au titre du droit d’opposition (art. 21 RGPD) — le formulaire est en bas de sa propre fiche.

D’après les aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur cette commune — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

Celles qui portent sur des produits végétaux, de la mer et d’épicerie — la famille de produits de l’activité déclarée au registre — sont listées en premier. Ce classement suit le code d’activité ; il ne vaut pas habilitation.

• AOPChaource

Marché International de Rungis — Rungis, à 126 km.

Le marché le plus proche, donné comme repère géographique. Ses pavillons ne couvrent pas cette activité, qui ne relève d’aucun pavillon de MIN. Il s’agit d’une distance entre deux adresses publiques — aucune relation commerciale n’est établie avec ce marché.

Pavillons de ce marché : Fruits & Légumes, Marée, Viandes, Volaille, Produits laitiers, Fleurs, Charcuterie, Épicerie, Restauration / Horeca.