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Page créée à partir de sources publiques — non vérifiée par l'établissement. ·
🍽️ Restauration · Entreprise
Fiche non revendiquée

ELSA RISPAL

  • Depuis 2026
  • PME
  • Entrepreneur individuel
7 RUE DE LAVERNIERE 15590 VELZIC
🕐 Horaires non confirmés — réclamez cette page pour les afficher
Illustration générique — Cuisine professionnelle en service · Prateek Lall, Licence Pexels — Pexels

Vue par défaut : identité, statut de la fiche et sources publiques. Les autres angles sont accessibles ci-dessus.

ELSA RISPAL (Entrepreneur individuel, au registre depuis janvier 2026) exerce l'activité « services des traiteurs » à Velzic, dans le Cantal. Sous le même code d'activité (56.21Z), 32 entreprises sont recensées dans le Cantal et 30 076 en France.

Photos

Deux cuisiniers en veste blanche au travail devant les fourneaux d'une cuisine professionnelle
Illustration générique — Cuisine professionnelle en service · Prateek Lall, Licence Pexels — Pexels
Ajoutez vos photos et une vidéo — vitrine, produits, équipe.

Présence en ligne

Retrouvez-les en ligne

Sur le territoire

Situé à

Velzic·CA du Bassin d'Aurillac·Cantal

Dans le Registre : les acteurs de Velzic·les acteurs du département (Cantal)

Les pages de territoire rassemblent les acteurs alimentaires référencés sur ce périmètre. Y figurer est un fait d’adresse : la collectivité qui tient la page n’endosse pas les acteurs qui s’y trouvent.

L'écosystème territorial

Cartographie des acteurs de la filière alimentaire dans le Cantal, d’après le Registre VeraTrace — un recensement des entreprises de la filière issu des données publiques SIRENE, arrêté au 4 septembre 2026. Les chiffres comptent des entreprises recensées — il ne s’agit pas de partenaires confirmés de ELSA RISPAL.

En amont — fournisseurs potentiels
Grossistes alimentaires généralistes (frais)aucune recensée dans le Cantal
Grossistes alimentaires généralistes
5entreprises recensées dans le Cantal
Ateliers de transformation de viande de boucherie
17entreprises recensées dans le Cantal
Logistique — acheminement
Transporteurs routiers de fret (proximité)
30entreprises recensées dans le Cantal

Même activité — Services des traiteurs (56.21Z) : 32 entreprises recensées dans le Cantal, 30 076 en France.

Voir 1 fiche publiée

Entreprises de la même activité dans le Cantal dont la fiche est publiée. Le nombre ci-dessus recense le Registre entier, fiches publiées ou non.

Les entreprises nommées le sont par la nomenclature d’activité et le département ; ce rapprochement ne constate aucune relation commerciale. Une entreprise citée ici peut demander à ne plus l’être, au titre du droit d’opposition (art. 21 RGPD) — le formulaire est en bas de sa propre fiche.

Appellations délimitées sur Velzic

D’après les aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur cette commune — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

10 autres appellations

Marché d’intérêt national de rattachement

Grand Marché MIN de Toulouse — Toulouse, à 179 km.

Le marché le plus proche, donné comme repère géographique. Ses pavillons ne couvrent pas cette activité, qui ne relève d’aucun pavillon de MIN. Il s’agit d’une distance entre deux adresses publiques — aucune relation commerciale n’est établie avec ce marché.

Pavillons de ce marché : Fruits & Légumes, Marée, Fleurs, Épicerie.

Pourquoi cette page existe

Un registre ouvert de la filière alimentaire, qui devient une infrastructure de preuve dès que l’entreprise reprend sa page. Celle-ci a été constituée à partir des registres publics, et personne dans l’entreprise ne l’a encore reprise — c’est gratuit, et ça se fait en deux minutes.

  • Reprendre la page, c’est décider de ce qui s’y affiche
  • Photos, produits, engagements, origine des approvisionnements
  • Et relier cette page aux preuves de ce que vous vendez
Vos droits sur cette page (RGPD) — rectification, opposition, suppression

Page publiée au titre de l’intérêt légitime (article 6.1.f), à partir de sources publiques. Vous pouvez demander sa rectification, son effacement, ou vous opposer à sa publication sans avoir à vous justifier (article 21) — base légale et sources.