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Page créée à partir de sources publiques — non vérifiée par l'établissement. ·
🍽️ Restauration · Entreprise
Fiche non revendiquée

CAVE SIMONE

  • Depuis 2012
  • PME
  • Sans salarié
  • Société à responsabilité limitée
11 RUE VINCENT 10600 MERGEY
🕐 Horaires non confirmés — réclamez cette page pour les afficher
Illustration générique — Salle de brasserie (Lyon) · Efaucon, CC BY-SA 3.0 — Wikimedia Commons

Vue par défaut : identité, statut de la fiche et sources publiques. Les autres angles sont accessibles ci-dessus.

CAVE SIMONE (Société à responsabilité limitée, au registre depuis janvier 2012) exerce l'activité « restauration traditionnelle » à Mergey, dans l’Aube. Sous le même code d'activité (56.10A), 344 entreprises sont recensées dans l’Aube et 127 086 en France.

Photos

Salle de brasserie avec tables dressées, chaises bistrot et miroirs
Illustration générique — Salle de brasserie (Lyon) · Efaucon, CC BY-SA 3.0 — Wikimedia Commons
Ajoutez vos photos et une vidéo — vitrine, produits, équipe.

Présence en ligne

Retrouvez-les en ligne

Sur le territoire

Situé à

Mergey·CA Troyes Champagne Métropole·Aube

Dans le Registre : les acteurs de Mergey·les acteurs du département (Aube)

Les pages de territoire rassemblent les acteurs alimentaires référencés sur ce périmètre. Y figurer est un fait d’adresse : la collectivité qui tient la page n’endosse pas les acteurs qui s’y trouvent.

L'écosystème territorial

Cartographie des acteurs de la filière alimentaire dans l’Aube, d’après le Registre VeraTrace — un recensement des entreprises de la filière issu des données publiques SIRENE, arrêté au 4 septembre 2026. Les chiffres comptent des entreprises recensées — il ne s’agit pas de partenaires confirmés de CAVE SIMONE.

En amont — fournisseurs potentiels
Grossistes alimentaires généralistes (frais)
3entreprises recensées dans l’Aube
Voir 2 fiches publiées

Entreprises de la même activité dans l’Aube dont la fiche est publiée. Le nombre ci-dessus recense le Registre entier, fiches publiées ou non.

Grossistes alimentaires généralistes
20entreprises recensées dans l’Aube
Voir 6 fiches publiées

Entreprises de la même activité dans l’Aube dont la fiche est publiée. Le nombre ci-dessus recense le Registre entier, fiches publiées ou non.

Ateliers de transformation de viande de boucherie
7entreprises recensées dans l’Aube
Voir 6 fiches publiées

Entreprises de la même activité dans l’Aube dont la fiche est publiée. Le nombre ci-dessus recense le Registre entier, fiches publiées ou non.

Logistique — acheminement
Transporteurs routiers de fret (proximité)
105entreprises recensées dans l’Aube
Voir 6 fiches publiées

Entreprises de la même activité dans l’Aube dont la fiche est publiée. Le nombre ci-dessus recense le Registre entier, fiches publiées ou non.

Même activité — Restauration traditionnelle (56.10A) : 344 entreprises recensées dans l’Aube, 127 086 en France.

Voir 6 fiches publiées

Entreprises de la même activité dans l’Aube dont la fiche est publiée. Le nombre ci-dessus recense le Registre entier, fiches publiées ou non.

Les entreprises nommées le sont par la nomenclature d’activité et le département ; ce rapprochement ne constate aucune relation commerciale. Une entreprise citée ici peut demander à ne plus l’être, au titre du droit d’opposition (art. 21 RGPD) — le formulaire est en bas de sa propre fiche.

Appellations délimitées sur Mergey

D’après les aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur cette commune — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.

Marché d’intérêt national de rattachement

Marché International de Rungis — Rungis, à 129 km.

Le marché le plus proche, donné comme repère géographique. Ses pavillons ne couvrent pas cette activité, qui ne relève d’aucun pavillon de MIN. Il s’agit d’une distance entre deux adresses publiques — aucune relation commerciale n’est établie avec ce marché.

Pavillons de ce marché : Fruits & Légumes, Marée, Viandes, Volaille, Produits laitiers, Fleurs, Charcuterie, Épicerie, Restauration / Horeca.

Pourquoi cette page existe

Un registre ouvert de la filière alimentaire, qui devient une infrastructure de preuve dès que l’entreprise reprend sa page. Celle-ci a été constituée à partir des registres publics, et personne dans l’entreprise ne l’a encore reprise — c’est gratuit, et ça se fait en deux minutes.

  • Reprendre la page, c’est décider de ce qui s’y affiche
  • Photos, produits, engagements, origine des approvisionnements
  • Et relier cette page aux preuves de ce que vous vendez
Vos droits sur cette page (RGPD) — rectification, opposition, suppression

Page publiée au titre de l’intérêt légitime (article 6.1.f), à partir de sources publiques. Vous pouvez demander sa rectification, son effacement, ou vous opposer à sa publication sans avoir à vous justifier (article 21) — base légale et sources.