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Bourgogne-Franche-ComtéCondividere questa scheda

Comté

AOP fromagère du massif jurassien, montbéliarde et affinage long.

Comté : AOP fromagère du massif jurassien, montbéliarde et affinage long

Disciplinari DOP/IGP
1
censiti sulla piattaforma
Fatti con fonte
0
fonti pubbliche verificabili
Produttori tracciati
0
attivi in Bourgogne-Franche-Comté
1

Disciplinare d'origine teorico

Ciò che prescrive la tradizione o la DOP/IGP

Le Comté est une AOP fromagère du massif jurassien, encadrée par le CIGC. Son cahier d'origine impose la race montbéliarde ou simmental française, une alimentation à base d'herbe et de foin sans ensilage, et un affinage minimum de quatre mois en cave. La zone de production couvre le Doubs, le Jura et l'Ain, en Bourgogne-Franche-Comté.

Componenti tipici

  • Lait cru de vache — Race montbéliarde, zone AOP Massif jurassien
Fonti INAO disponibili: Comté (AOP)
2

Approvvigionamento industriale con fonte pubblica

Ciò che dicono le fonti pubbliche sulla filiera

Aucune donnée publique sourcée disponible à ce jour pour cet emblème.

Per ora nessun fatto pubblico con fonte è censito per questo emblema. Se è a conoscenza di una fonte pubblica verificabile, ci scriva a [email protected].
3

Alternativa tracciata VeraTrace

Produttori della regione con tracciabilità a livello di lotto

Actuellement, aucun producteur de Comté n'est encore référencé sur la plateforme VeraTrace dans la région Bourgogne-Franche-Comté. Les producteurs locaux sont invités à rejoindre la plateforme pour permettre aux consommateurs de consulter et tracer leurs lots via le passeport VeraTrace.

Nessun produttore di questa regione è ancora censito per questa denominazione. È un produttore locale? Si censisca gratuitamente.

I fatti esposti in questa pagina provengono da fonti pubbliche verificabili e consultabili tramite i link indicati. La narrazione editoriale è sintetizzata da un assistente IA vincolato che ha accesso solo ai dati caricati dal team — non genera alcun fatto che non figuri in una fonte pubblica referenziata.

È un marchio citato e desidera esercitare un diritto di replica o segnalare una fonte obsoleta? Ci scriva a [email protected]. Ogni richiesta motivata è trattata entro 7 giorni lavorativi.