DLC secondaire

Date limite que l'exploitant fixe lui-même après avoir déconditionné, tranché ou remis en œuvre un produit, en remplacement de celle du fabricant qui ne vaut plus. Elle relève de sa responsabilité et non de celle du fournisseur : c'est lui qui doit pouvoir la justifier, et l'étiquette qui la porte doit rester rattachée au lot d'origine.