GlobalG.A.P. Integrated Farm Assurance (IFA)
Bonnes pratiques agricoles, sécurité alimentaire et bien-être animal reconnus mondialement
Che cos'è l'etichetta GlobalG.A.P.?
GlobalG.A.P. (Global Good Agricultural Practice) est un référentiel privé international de bonnes pratiques agricoles reconnu par la GFSI (Global Food Safety Initiative). Le standard Integrated Farm Assurance (IFA) couvre quatre piliers : la sécurité alimentaire, l'environnement, le bien-être animal et la santé-sécurité des travailleurs. GlobalG.A.P. s'adresse aux producteurs primaires (fermes, aquacultures, producteurs floraux) souhaitant exporter vers les marchés de la distribution organisée mondiale.
Le système s'appuie sur une gestion des risques proactive, la traçabilité, et des audits annuels par des organismes tiers. La version v6.0 Smart intègre la digitalisation et la modularité des contrôles selon le risque. GlobalG.A.P. est exigé par les principaux distributeurs européens (Carrefour, Tesco, Leclerc) et ouvre l'accès aux marchés anglo-saxons.
Criteri da rispettare
Analyse des risques HACCP appliquée à la production primaire
Identification des points critiques (EPI, origine des intrants, résidus), documentation systématique, enregistrements traçables.
Traçabilité intégrale du champ à la distribution
Identification des lots, registres de traitements, origine des semences et intrants, capacité à retracer en cas de rappel.
Bien-être animal et santé du troupeau documentés
Vaccinations, traitements vétérinaires enregistrés, conditions d'élevage contrôlées, plans de gestion du bien-être.
Audits annuels inopinés et certification par tiers indépendant
Inspection terrain annuelle minimum, certification valable 1 an, audit de renouvellement obligatoire, transparence aux distributeurs.
Processo di certificazione
- 1
Diagnostic initial et auto-évaluation (30 jours)
Le producteur se forme au standard GlobalG.A.P., effectue un diagnostic interne des écarts, met en place les prérequis (registres, traçabilité).
- 2
Audit de pré-certification (15-30 jours avant l'audit)
Organisme certifié effectue une pré-visite pour identifier les non-conformités majeurs et guider les corrections avant l'audit officiel.
- 3
Audit de certification initiale (2-3 jours)
Audit complet couvrant les quatre piliers, inspection terrain, entretiens collectifs et individuels, évaluation des registres.
- 4
Audits annuels de surveillance et renouvellement tous les 3 ans
Au minimum un audit complet par an. Renouvellement tous les 3 ans avec audit approfondi. Audits inopinés possibles.
Costo e durata
Costo indicativo: da 2500 € a 8000 €.
Audit initial 3000-8000 EUR selon taille et complexité; audits annuels 1500-4000 EUR. Frais de certification FoodPLUS séparés.
Durata: Certificat valable 1 an, audits annuels obligatoires, renouvellement tous les 3 ans
Organismi di certificazione
- Bureau Veritas Certification
- SGSSito ufficiale
- DNVSito ufficiale
- AFNOR Certification
Confrontare con altre etichette
GlobalG.A.P. = production primaire (fermes, aquaculture); IFS Food = transformation aval. Complémentaires dans la chaîne.
GlobalG.A.P. = amont agricole européen et mondial; BRCGS = transformation et conditionnement anglo-saxon. Référentiel distincte par étape.