La tracciabilità della filiera halal, con il certificato a supporto
Organismo di certificazione, numero di riconoscimento del macello, sacrificatore autorizzato, separazione delle filiere: VeraTrace registra ogni anello del Suo percorso halal e lo restituisce ai Suoi clienti in un passaporto QR scansionabile. I Suoi clienti vedono l’organismo, Lei tiene la prova.
Lo spazio filiera halal, su dati di dimostrazione.
Gli obblighi che pesano, lo strumento che li alleggerisce
VeraTrace si occupa della conformità normativa per Lei; Lei recupera il tempo che vi dedicava.
«Halal» non è una dicitura disciplinata dallo Stato francese
La DGCCRF ricorda regolarmente (note del 2012 e del 2019) che la dicitura «halal» non è protetta da un testo ufficiale: è la fiducia accordata a un organismo certificatore privato (AVS, A.V.S., Halal France, ARGML e altri) a fare fede presso i clienti. VeraTrace registra sistematicamente il nome dell'organismo, il suo numero di certificazione e il riconoscimento del macello associato — i Suoi clienti vedono su cosa si fonda la Sua promessa.
CE 1099/2009
Tracciabilità della macellazione: sacrificatore, riconoscimento, lotto
Il regolamento (CE) 1099/2009 sulla protezione degli animali durante l'abbattimento impone un macello riconosciuto + un sacrificatore formato. Per ogni pezzo, VeraTrace conserva: organismo certificatore, numero di riconoscimento CE del macello, identità (o codice) del sacrificatore autorizzato, data di macellazione. Disponibile per il cliente in caso di domande.
UE 1169/2011
Allergeni INCO: obbligatori anche per l'halal
Il regolamento UE 1169/2011 (14 allergeni principali) si applica indipendentemente dal carattere halal: le Sue etichette di catering o piatti pronti devono indicarli. L'IA rileva gli allergeni dalle Sue ricette; Lei convalida, Lei stampa.
Ciò che pubblica in pochi minuti
Etichetta halal con certificazioni visibili
Ogni etichetta stampata riporta automaticamente il nome dell'organismo certificatore, il numero di riconoscimento del macello e la data di macellazione (se disponibile). In più, le diciture INCO e il passaporto QR. I Suoi clienti vedono su cosa si fonda il Suo halal.
Passaporto QR per il cliente
Il QR scansionato dal Suo cliente (in macelleria, su un vassoio di catering, al ristorante) restituisce: organismo certificatore, riconoscimento del macello, sacrificatore (se fornito), origine della carne, allergeni INCO, certificazioni aggiuntive. Senza installare alcuna app.
Più organismi: passare dall'uno all'altro
Lavora con più certificatori (per mercato, per fornitore, per richiesta del cliente)? Lo strumento supporta tutti gli organismi necessari, associa ciascuno al proprio lotto di origine e mostra SOLO quelli effettivamente presenti. Nessuna confusione, nessuna promessa non mantenuta.
Halal + kosher + dietetico: senza confusione
Se la Sua attività gestisce halal E kosher, o aggiunge profili vegetariano/vegano/senza glutine/senza lattosio, lo strumento li tratta come dimensioni separate: un piatto può essere halal, senza glutine e vegetariano allo stesso tempo — la scheda evento catering gestisce i 7 profili dietetici.
Le socle VeraTrace
Il Suo livello halal poggia sul registro di prova VeraTrace
Tutto ciò che documenta qui diventa un passaporto prodotto e attestazioni firmate, verificabili pubblicamente. La stessa base collega i Suoi produttori a monte e i Suoi clienti a valle: il livello di mestiere è solo la porta d'ingresso.
Provi lo strumento IA halal — gratuito, senza registrazione
Provi l’assistente IA halal: generi un’etichetta che indichi correttamente l’organismo di certificazione, un testo sulla provenienza, una scheda allergeni. Il sistema rifiuta le diciture non documentate. 100 % gratuito.
La Sua presenza su VeraTrace è gratuita, senza limiti di durata. Ciò che si paga è misurare, tracciare, essere in regola, vendere meglio e crescere di scala.
Scheda verificata
Esistere ed essere trovati
Gratuito
La Sua scheda, corretta da Lei, indicizzata e verificabile. Senza limite di durata.
Tutti, senza elenco chiuso. Lo strumento Le lascia inserire il nome dell'organismo e il suo numero di certificazione, che compaiono così come inseriti sull'etichetta e sul passaporto. Citati spontaneamente dagli utenti: AVS, A.V.S., Halal France, ARGML, MFB, Halal Authority Board (HAB). Se lavora con un organismo estero (Regno Unito, Belgio, Germania), viene aggiunto allo stesso modo.
Non è halal? Ogni mestiere ha il suo livello software, costruito sulla stessa base di prova VeraTrace.
