Origine: regole proprie per le carni, INCO per il resto
Carni preconfezionate: paese di allevamento e di macellazione per suini, ovini, caprini e pollame (regolamento di esecuzione UE 1337/2013); per il manzo, preconfezionato o no, paese di nascita, allevamento e macellazione (regolamento CE 1760/2000). Altri prodotti preconfezionati: paese d'origine ai sensi del regolamento UE 1169/2011. VeraTrace estrae l'origine dal documento di consegna (OCR), la associa al prodotto e la stampa sull'etichetta di scaffale. Nessun inserimento manuale, nessuna dimenticanza.
