JACQUES GILBERT
- Depuis 2010
- PME
- Entrepreneur individuel
Vue par défaut : identité, statut de la fiche et sources publiques. Les autres angles sont accessibles ci-dessus.
JACQUES GILBERT (Entrepreneur individuel, au registre depuis février 2010) exerce l'activité « transformation et conservation de la viande de boucherie » à Sennevoy-le-Bas, dans l’Yonne. Sous le même code d'activité (10.11Z), 12 entreprises sont recensées dans l’Yonne et 2 537 en France.
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Sur le territoire
Situé à
Sennevoy-le-Bas·CC Le Tonnerrois en Bourgogne·Yonne
Dans le Registre : les acteurs de Sennevoy-le-Bas·les acteurs du département (Yonne)
Les pages de territoire rassemblent les acteurs alimentaires référencés sur ce périmètre. Y figurer est un fait d’adresse : la collectivité qui tient la page n’endosse pas les acteurs qui s’y trouvent.
L'écosystème territorial
Cartographie des acteurs de la filière alimentaire dans l’Yonne, d’après le Registre VeraTrace — un recensement des entreprises de la filière issu des données publiques SIRENE, arrêté au 4 septembre 2026. Les chiffres comptent des entreprises recensées — il ne s’agit pas de partenaires confirmés de JACQUES GILBERT.
Même activité — Transformation et conservation de la viande de boucherie (10.11Z) : 12 entreprises recensées dans l’Yonne, 2 537 en France.
Appellations délimitées sur Sennevoy-le-Bas
D’après les aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur cette commune — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Celles qui portent sur des viandes et charcuteries — la famille de produits de l’activité déclarée au registre — sont listées en premier. Ce classement suit le code d’activité ; il ne vaut pas habilitation.
Marché d’intérêt national de rattachement
Marché International de Rungis — Rungis, à 178 km.
Le marché le plus proche, donné comme repère géographique. Ses pavillons ne couvrent pas cette activité, qui ne relève d’aucun pavillon de MIN. Il s’agit d’une distance entre deux adresses publiques — aucune relation commerciale n’est établie avec ce marché.
Pavillons de ce marché : Fruits & Légumes, Marée, Viandes, Volaille, Produits laitiers, Fleurs, Charcuterie, Épicerie, Restauration / Horeca.
Pourquoi cette page existe
Un registre ouvert de la filière alimentaire, qui devient une infrastructure de preuve dès que l’entreprise reprend sa page. Celle-ci a été constituée à partir des registres publics, et personne dans l’entreprise ne l’a encore reprise — c’est gratuit, et ça se fait en deux minutes.
- Reprendre la page, c’est décider de ce qui s’y affiche
- Photos, produits, engagements, origine des approvisionnements
- Et relier cette page aux preuves de ce que vous vendez
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