Los actores de Lattes

• 75Producteur
• 9Transformateur
• 27Transporteur
• 9Grossiste / Distributeur
• 45Point de vente
• 148Restauration
• 8Artisan alimentaire

Empresas CENSADAS en el Registro (una línea = un SIREN), repartidas por código de actividad INSEE. El ámbito cubre 86 códigos NAF de la cadena alimentaria: la suma de estas cifras no coincide, por tanto, con el total mostrado más arriba, y un código de actividad que no sabemos clasificar no figura en ella.