Los actores de Dax

• 27Producteur
• 10Transformateur
• 11Transporteur
• 9Grossiste / Distributeur
• 60Point de vente
• 160Restauration
• 16Artisan alimentaire

Empresas CENSADAS en el Registro (una línea = un SIREN), repartidas por código de actividad INSEE. El ámbito cubre 86 códigos NAF de la cadena alimentaria: la suma de estas cifras no coincide, por tanto, con el total mostrado más arriba, y un código de actividad que no sabemos clasificar no figura en ella.