Organismo certificador, número de autorización del matadero, sacrificador autorizado, separación de cadenas: VeraTrace registra cada eslabón de su proceso halal y lo entrega a su clientela en un pasaporte QR escaneable. Sus clientes ven el organismo, usted conserva la prueba.
VeraTrace se ocupa del cumplimiento normativo por usted; usted recupera el tiempo que le dedicaba.
La DGCCRF recuerda regularmente (notas de 2012, 2019) que la mención «halal» no está protegida por ningún texto oficial: lo que da fe ante los clientes es la confianza depositada en un organismo certificador privado (AVS, A.V.S., Halal France, ARGML y otros). VeraTrace registra sistemáticamente el nombre del organismo, su número de certificación y la autorización del matadero asociada: sus clientes ven en qué se basa su promesa.
El reglamento (CE) 1099/2009 sobre la protección de los animales en el momento de la matanza impone una autorización del matadero y un sacrificador formado. VeraTrace almacena para cada pieza: organismo certificador, número de autorización CE del matadero, identidad (o código) del sacrificador autorizado, fecha de sacrificio. Disponible para el cliente en caso de duda.
El reglamento UE 1169/2011 (14 alérgenos principales) se aplica con independencia del carácter halal: sus etiquetas de catering o platos preparados deben mencionarlos. La IA detecta los alérgenos a partir de sus recetas; usted valida e imprime.
Cada etiqueta impresa menciona automáticamente el nombre del organismo certificador, el número de autorización del matadero y la fecha de sacrificio (si está disponible). Además de las menciones INCO y el pasaporte QR. Sus clientes ven en qué se basa su halal.
El QR escaneado por su cliente (en la carnicería, en una bandeja de catering, en un restaurante) muestra: organismo certificador, autorización del matadero, sacrificador (si se facilita), origen de la carne, alérgenos INCO, certificaciones adicionales. Sin instalar ninguna aplicación.
¿Trabaja con varios certificadores (por mercado, por proveedor, por exigencia del cliente)? La herramienta admite tantos organismos como sea necesario, asocia cada uno a su lote de origen y muestra ÚNICAMENTE los realmente presentes. Sin mezclas, sin promesas incumplidas.
Si su establecimiento gestiona halal Y kosher, o añade perfiles vegetariano/vegano/sin gluten/sin lactosa, la herramienta los trata como dimensiones separadas: un plato puede ser halal, sin gluten y vegetariano a la vez; la ficha de evento de catering gestiona los 7 perfiles dietéticos.
Todo lo que documente aquí se convierte en un pasaporte de producto y en atestaciones firmadas, verificables públicamente. La misma base conecta a sus productores aguas arriba y a sus clientes aguas abajo; la capa por oficio es solo la puerta de entrada.
Comprendre le passeport produitPruebe el asistente IA halal: genere una etiqueta que mencione correctamente el organismo certificador, un texto de procedencia, una ficha de alérgenos. El sistema rechaza las menciones no documentadas. 100 % gratis.
Abrir la herramienta de IA halalSu presencia en VeraTrace es gratuita, sin límite de duración. Lo que se paga es medir, trazar, estar en regla, vender mejor y escalar.
Existir y ser encontrado
Su ficha, corregida por usted, indexada y verificable. Sin límite de duración.
100 créditos de IA / mes incluidos
Trazar y después ir más lejos
Trace su actividad y amplíe después hacia sus obligaciones o hacia sus clientes. Pro está incluido.
2 000 créditos de IA / mes incluidos
Dirigir una red
Varios establecimientos, varios usuarios y sus datos accesibles en lectura.
10 000 créditos de IA / mes incluidos
¿No es halal? Cada oficio tiene su capa de software, construida sobre la misma base de prueba de VeraTrace.
Todas las capas por oficioEmpiece con la herramienta de IA gratuita o pase directamente al plan completo. Sin compromiso, con exportación de sus datos en cualquier momento.
