VENDANGES DES ORIGINES DITES (exemple)
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- GAEC
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Cette page a été reprise par une personne rattachée à l’entreprise
Un registre ouvert de la filière alimentaire, devenu couche de preuve sur cette page : sa reprise a été acceptée sur un signe de rattachement à l’entreprise — une adresse à son domaine, un enregistrement DNS —, et ce qui y est déclaré engage son auteur.
- L’identité de l’établissement est vérifiée auprès des registres publics
- Les informations déclarées sont datées et attribuées
- Ce qui est prouvé est distingué de ce qui est simplement affirmé
Photos
Illustrations génériques — Opsylac, CC BY-SA 4.0 — Wikimedia Commons
Ce qu'on sait
Synthèse des sources publiques disponibles.
Déclaré par VENDANGES DES ORIGINES DITES (exemple) · non attesté
La commercialisation se répartit entre vente au caveau, expédition à des cavistes et restaurateurs, et une part à l’export. Les bouteilles sont étiquetées au domaine, par lots, à mesure des besoins. L’enherbement d’un rang sur deux limite l’érosion sur les parcelles en pente et concurrence la vigne au bon moment du cycle. Il est tondu ou roulé selon l’avancement de la saison. La vendange est manuelle sur les parcelles les plus âgées et sur celles destinées aux cuvées de garde ; le reste est récolté mécaniquement, de nuit, pour rentrer une vendange fraîche.
Présence en ligne
Retrouvez-les en ligne
Sur le territoire
Réglementation applicable
- Règlement (UE) n° 1308/2013 — organisation commune des marchés, catégories de produits de la vigne et pratiques œnologiques
- Règlement délégué (UE) 2018/273 — autorisations de plantation, casier viticole et déclarations obligatoires
- Règlement (CE) n° 1107/2009 — mise sur le marché des produits phytopharmaceutiques
- Règlement (UE) n° 1169/2011 — information du consommateur, dont la mention des sulfites
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Pour aller plus loin
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