FOURRAGES AUX BONNES PRATIQUES (exemple)
- Depuis 2013
- 3 à 5 salariés
- Société à responsabilité limitée
Vue par défaut : identité, statut de la fiche et sources publiques. Les autres angles sont accessibles ci-dessus.
Cette page a été reprise par une personne rattachée à l’entreprise
Un registre ouvert de la filière alimentaire, devenu couche de preuve sur cette page : sa reprise a été acceptée sur un signe de rattachement à l’entreprise — une adresse à son domaine, un enregistrement DNS —, et ce qui y est déclaré engage son auteur.
- L’identité de l’établissement est vérifiée auprès des registres publics
- Les informations déclarées sont datées et attribuées
- Ce qui est prouvé est distingué de ce qui est simplement affirmé
Photos
Illustrations génériques — Jean-Pierre Bazard, CC BY-SA 3.0 — Wikimedia Commons
Ce qu'on sait
Synthèse des sources publiques disponibles.
Déclaré par FOURRAGES AUX BONNES PRATIQUES (exemple) · non attesté
La traite a lieu deux fois par jour et le lait est refroidi immédiatement dans un tank réfrigéré. Chaque collecte donne lieu à un prélèvement analysé — germes, cellules, matière grasse et protéique — dont les résultats reviennent à l’élevage. Troupeau de soixante-dix vaches laitières conduit sur cent dix hectares, dont quatre-vingts d’herbe. L’autonomie fourragère est le fil directeur de la conduite : ce qui est produit sur la ferme n’a pas à être acheté, et n’expose pas l’élevage aux prix des matières premières. Chaque animal porte deux boucles auriculaires reprenant son numéro national, et l’élevage tient un registre des mouvements — naissances, achats, ventes, morts — qui doit correspondre en permanence à ce que l’on compte dans le bâtiment.
Présence en ligne
Retrouvez-les en ligne
Sur le territoire
Réglementation applicable
- Règlement (CE) n° 853/2004 — règles spécifiques d’hygiène applicables aux denrées d’origine animale, dont le lait cru
- Règlement (UE) 2016/429 — législation sur la santé animale, dont l’identification et l’enregistrement des bovins
- Directive 98/58/CE — protection des animaux dans les élevages
- Règlement (CE) n° 178/2002 — traçabilité des denrées alimentaires et des aliments pour animaux
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Pour aller plus loin
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