IGPCadena · condiments
Sel de Guérande
IGP des marais salants — récolte manuelle par les paludiers
Pays de la Loire · Loire-Atlantique
Productores VeraTrace
0
activos en esta mención
Patrimonio vivo
0
lugares validados
IGP des marais salants de la presqu'île guérandaise (Loire-Atlantique). Récolte manuelle au lousse (gros sel) et à la lousse à fleur (fleur de sel). Pas de raffinage, pas d'additif — séchage naturel sur les talus argileux.