Em breve
Passaporte digital de produto
Código QR que os seus clientes podem ler: origem de cada ingrediente, método de fabrico, pegada de carbono — gerado a partir dos seus lotes de fornecedores.
Exemplo ilustrativo: os produtos, fornecedores, valores e números apresentados nas maquetas desta página são fictícios. Servem apenas para representar o funcionamento das ferramentas.
PADARIA • CÁLCULO DE RECEITA
Cálculo de massa inteligente — a receita certa em 10 segundos
Introduza o seu tipo de pão e o peso final pretendido: a IA calcula os ingredientes em percentagens de padeiro, a temperatura da água (DDT) e o planeamento da fermentação. Para o pão de tradição francesa, as regras do decreto de 13 de setembro de 1993 estão integradas.
- 9 predefinições integradasTradição, fermento natural, integral, baguete, campesino, brioche, croissants, pão de forma.
- Temperatura da água calculadaFórmula DDT clássica (3 × DDT − ambiente − farinha − fricção), adaptada à sua padaria.
- Plano de fermentação detalhadoEtapas cronometradas com temperaturas e conselhos — da amassadura inicial à cozedura.
CONFORMIDADE • REGULAMENTO INCO
Etiquetas conformes, geradas em 10 segundos
Acabaram-se as horas passadas no Excel a recalcular os valores nutricionais. A IA cruza as suas receitas e as fichas dos seus fornecedores, identifica os 14 alergénios e produz uma etiqueta pronta a imprimir, conforme ao regulamento INCO.
- Deteção automática dos 14 alergénios principaisGlúten, leite, ovos, frutos de casca rija, soja... identificados e destacados a negrito como o INCO exige.
- Valores nutricionais calculadosBase CIQUAL da ANSES cruzada com as fichas técnicas dos seus fornecedores, para cada receita.
- Exportação PDF pronta a imprimirFormatos A7 (montra) e A6 (prateleira pré-embalada), tipos de letra e tamanhos conformes ao regulamento.
A sua Padaria
Pão Integral Biológico
400 g · Fornada de 10/04/2026
CONFORME INCO
Ingredientes
Farinha de trigo integral biológica (72%), água, fermento natural de trigo, sal marinho, glúten de trigo.
Pode conter vestígios de sésamo e frutos de casca rija.
Valores nutricionais — por 100 g
Origem do trigo
França · Île-de-France
DDM
5 dias à temperatura ambiente
ANTIDESPERDÍCIO • PREVISÃO DIÁRIA
Produza exatamente a quantidade certa, todos os dias
A IA analisa o seu histórico de vendas, a meteorologia e a agenda local para lhe sugerir as quantidades a levar ao forno esta manhã. Objetivo: reduzir os seus produtos por vender sem nunca causar rutura ao cliente.
- Aprendizagem dedicada à sua padariaO modelo adapta-se aos seus produtos e à sua clientela, e afina as suas previsões a cada fornada.
- Meteorologia, eventos, histórico da caixaCruza os dados da sua caixa, a meteorologia local e a agenda da aldeia com um clique.
- Alerta no smartphone às 5 h da manhãReceba as quantidades recomendadas antes de acender o forno, diretamente no seu telemóvel.
ROADMAP • EM BREVE
Mais três ferramentas em preparação
Estas ferramentas estão concebidas, mas ainda não disponíveis em acesso antecipado. Inscreva-se como pioneiro para ser avisado assim que abrirem.
Em breve
Pegada de carbono real
Cálculo Scope 3 do produto acabado baseado na Agribalyse + os seus fornecedores reais — não uma média setorial. Um dado primário para o Scope 3 dos seus compradores.
Em breve
Storytelling de marketing multilingue
Fichas de produto, publicações de Instagram e newsletters geradas a partir dos seus dados de rastreabilidade, traduzidas automaticamente.
Pronto para valorizar o seu saber-fazer?
Junte-se aos padeiros pioneiros que utilizam a VeraTrace para provar a origem das suas matérias-primas e contar a sua história a cada cliente.