Pflichtangaben werden nicht beim Korrekturlesen geprüft, sondern bei der Eingabe – sonst sieht man nur, wonach man zu suchen gedacht hat. Hier erscheint jedes fehlende Feld neben der Vorschau, mit dem Artikel, der es verlangt. Die Allergene werden von selbst hervorgehoben, die Nährwerttabelle wird berechnet, und das Etikett speist den Produktpass der Charge, ohne erneut erfasst zu werden.
VeraTrace behält die regulatorische Konformität für Sie im Blick; Sie gewinnen die Zeit zurück, die Sie dafür aufgewendet haben.
Rechtliche Verkehrsbezeichnung, Nettomenge, Chargennummer, Zutatenverzeichnis ab mehr als einer Zutat, Kontaktdaten des Herstellers: Jede Angabe wird durch einen bestimmten Artikel verlangt, und ihr Fehlen fällt bei einer Kontrolle in einer Sekunde auf. Menschliches Korrekturlesen fängt nur die Lücken ab, an die man gedacht hat.
Die Verordnung verlangt, dass sich die vierzehn Allergene typografisch vom Rest des Zutatenverzeichnisses abheben. Sie bei jedem Rezept und bei jedem Lieferantenwechsel von Hand fett zu setzen, ist genau die Art von Aufgabe, die man irgendwann auslässt – und es ist der am häufigsten festgestellte Verstoß.
Wenn das Etikett in einer Tabellenkalkulation lebt und der Verbraucher-Produktpass anderswo, gehen beide schon bei der ersten Korrektur auseinander. An dem Tag, an dem sie sich widersprechen, steht Ihr Wort gegen Ihr eigenes Dokument – und maßgeblich ist das gedruckte Dokument.
Frischware unterliegt den Vermarktungsnormen EU 543/2011: Klasse, Kaliber, Ursprungsland und oft die Region müssen auf der Verpackung wie am Stand stehen. Ein Tool für verpackte Lebensmittel weiß nichts von dieser Familie von Angaben.
Die Etikettenvorschau aktualisiert sich live, und daneben steht die Liste dessen, was noch fehlt: „rechtliche Verkehrsbezeichnung erforderlich (Art. 17)“, „Chargennummer verpflichtend (Richtlinie 2011/91/EU)“, „Nettomenge erforderlich“. Sie entdecken die Lücken nicht beim Korrekturlesen – Sie sehen sie nacheinander verschwinden.
Die Allergene werden in der Zutatenliste erkannt und typografisch hervorgehoben, wie es die Verordnung verlangt. Die Nährwerte werden aus der Ciqual-Tabelle berechnet, statt von einer Nachbarpackung abgeschrieben zu werden, und das Verbrauchsdatum bzw. MHD wird aus dem Herstellungsdatum vorgeschlagen.
Das erzeugte Etikett ist kein totes Dokument: Es speist direkt den VeraTrace-Produktpass der Charge, den Ihr Kunde durch Scannen des QR-Codes erreicht. Eine Eingabe, zwei Oberflächen, die nicht mehr auseinanderlaufen können – und eine Korrektur wirkt sich auf beide aus.
Ein zweiter Generator deckt die Vermarktungsnormen ab: Bezeichnung, Sorte, Klasse (Extra, I, II), Kaliber, Ursprungsland und -region, Anbauweise. Er erzeugt den Herkunftsetikett-Text zum Übertragen auf Verpackung oder Tafel, für die Produktgruppe, die INCO allein nicht abdeckt.
Alles, was Sie hier dokumentieren, wird zu einem Produktpass und zu signierten Attestierungen, die öffentlich überprüfbar sind. Dieselbe Grundlage verbindet Ihre Erzeuger vorgelagert und Ihre Kunden nachgelagert – die Branchenebene ist nur der Einstieg.
Comprendre le passeport produitSie sind nicht kennzeichnung? Jedes Gewerbe hat seine eigene Softwareschicht, aufgesetzt auf demselben VeraTrace-Nachweisfundament.
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