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Bourgogne-Franche-ComtéDiesen Eintrag teilen

Comté

AOP fromagère du massif jurassien, montbéliarde et affinage long.

Comté : AOP fromagère du massif jurassien, montbéliarde et affinage long

g.U./g.g.A.-Pflichtenhefte
1
auf der Plattform gelistet
Belegte Fakten
0
überprüfbare öffentliche Quellen
Rückverfolgte Erzeuger
0
aktiv in Bourgogne-Franche-Comté
1

Theoretisches Herkunftspflichtenheft

Was Tradition oder g.U./g.g.A. vorschreibt

Le Comté est une AOP fromagère du massif jurassien, encadrée par le CIGC. Son cahier d'origine impose la race montbéliarde ou simmental française, une alimentation à base d'herbe et de foin sans ensilage, et un affinage minimum de quatre mois en cave. La zone de production couvre le Doubs, le Jura et l'Ain, en Bourgogne-Franche-Comté.

Typische Bestandteile

  • Lait cru de vache — Race montbéliarde, zone AOP Massif jurassien
Verfügbare INAO-Quellen: Comté (AOP)
2

Öffentlich belegte industrielle Beschaffung

Was öffentliche Quellen über die Wertschöpfungskette sagen

Aucune donnée publique sourcée disponible à ce jour pour cet emblème.

Für dieses Emblem ist bislang kein belegter öffentlicher Fakt gelistet. Wenn Sie eine überprüfbare öffentliche Quelle kennen, schreiben Sie uns an [email protected].
3

Rückverfolgte VeraTrace-Alternative

Erzeuger der Region mit chargengenauer Rückverfolgbarkeit

Actuellement, aucun producteur de Comté n'est encore référencé sur la plateforme VeraTrace dans la région Bourgogne-Franche-Comté. Les producteurs locaux sont invités à rejoindre la plateforme pour permettre aux consommateurs de consulter et tracer leurs lots via le passeport VeraTrace.

Für diese Bezeichnung ist noch kein Erzeuger dieser Region gelistet. Sie sind lokaler Erzeuger? Lassen Sie sich kostenlos listen.

Die auf dieser Seite dargestellten Fakten stammen aus überprüfbaren öffentlichen Quellen, die über die angegebenen Links einsehbar sind. Der redaktionelle Text wird von einem eingegrenzten KI-Assistenten zusammengefasst, der nur auf die vom Team hinterlegten Daten zugreift – er erzeugt keine Fakten, die nicht in einer referenzierten öffentlichen Quelle stehen.

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