Die Akteure in Nice

• 300Producteur
• 73Transformateur
• 351Transporteur
• 220Grossiste / Distributeur
• 1.150Point de vente
• 3.352Restauration
• 296Artisan alimentaire

Im Register ERFASSTE Unternehmen (eine Zeile = ein SIREN), aufgeteilt nach INSEE-Tätigkeitsschlüssel. Der Umfang umfasst 86 NAF-Codes der Lebensmittelkette: Die Summe dieser Zahlen ergibt daher nicht die oben angezeigte Gesamtzahl, und ein Tätigkeitsschlüssel, den wir nicht einordnen können, taucht hier nicht auf.