Die Akteure in Eauze

• 131Producteur
• 5Transformateur
• 2Transporteur
• 14Grossiste / Distributeur
• 12Point de vente
• 30Restauration
• 6Artisan alimentaire

Im Register ERFASSTE Unternehmen (eine Zeile = ein SIREN), aufgeteilt nach INSEE-Tätigkeitsschlüssel. Der Umfang umfasst 86 NAF-Codes der Lebensmittelkette: Die Summe dieser Zahlen ergibt daher nicht die oben angezeigte Gesamtzahl, und ein Tätigkeitsschlüssel, den wir nicht einordnen können, taucht hier nicht auf.