Passeport

Herbert Simon, begrenzte Rationalität: vier Sekunden vor dreißig Produkten. Das Label ist eine rationale Abkürzung – man muss sie nur entpacken können.

Les sceaux des collectionneurs sur les peintures chinoises : une provenance qui s’accumule sur l’objet — jusqu’au jour où on le remonte, et où l’histoire est séparée de la chose qu’elle racontait.

Tous les vingt ans, Ise est rebâti à neuf sur le terrain d’à côté, et le vieux bois part servir ailleurs. Ce qu’un sanctuaire sans matière stable enseigne à un registre — et pourquoi une rupture inscrite vaut mieux qu’une continuité supposée.

Zeichen, Vernunft, das Einzelne: Spinozas drei Erkenntnisarten, angewandt auf eine Tomate – vom Etikett bis zum überprüfbaren Produktpass.

Descartes trennte Denken und Ausdehnung, um sie dann über die Zirbeldrüse wieder zu verkleben. Die deklarative Rückverfolgbarkeit tut dasselbe mit der Chargennummer.

Import = schlecht, lokal = gut? Mit Spinoza gedacht: Das Gute ist keine Eigenschaft, sondern ein Verhältnis. Rückverfolgbarkeit gehört zum Nachweis, nicht zur Moral.

Definition, gesetzliche Pflichten (EU, Frankreich), Rückwärts- und Vorwärtsrückverfolgbarkeit, digitale Werkzeuge, E-Label Wein, EUDR, AGEC: alles, was Erzeuger und Händler 2026 wissen müssen.

Verordnung (EU) 2021/2117 zur elektronischen Weinetikettierung: Zutaten, Nährwerte, QR-Code, Allergene. Was die Verordnung vorschreibt, was sie erlaubt, und welche Fallstricke zu vermeiden sind.

GTIN, GS1 Digital Link, minimum printable size, product page content, common mistakes: how to apply a traceability QR code that really works, from the first trial to the last carton.

The ESPR regulation introduces the digital product passport category by category, starting with iron and steel. What it will have to contain, why it does not apply to foodstuffs, and what actually applies to a food producer.