Die Rückverfolgbarkeit der Halal-Kette, belegt durch das Zertifikat
Zertifizierungsstelle, Zulassungsnummer des Schlachthofs, zugelassener Schlachter, Trennung der Ketten: VeraTrace erfasst jedes Glied Ihres Halal-Vorgehens und gibt es Ihren Kunden in einem scannbaren QR-Produktpass wieder. Ihre Kunden sehen die Stelle, Sie halten den Nachweis.
Der Bereich Halal-Wertschöpfungskette, mit Demodaten.
Die Pflichten, die belasten, und das Werkzeug, das sie erleichtert
VeraTrace behält die regulatorische Konformität für Sie im Blick; Sie gewinnen die Zeit zurück, die Sie dafür aufgewendet haben.
„Halal“ ist keine vom französischen Staat geregelte Angabe
Die DGCCRF weist regelmäßig darauf hin (Notizen von 2012 und 2019), dass die Angabe „halal“ nicht durch einen offiziellen Text geschützt ist: Maßgeblich ist bei den Kunden das Vertrauen in eine private Zertifizierungsstelle (AVS, A.V.S., Halal France, ARGML und andere). VeraTrace erfasst systematisch den Namen der Stelle, ihre Zertifizierungsnummer und die zugehörige Schlachthofzulassung – Ihre Kunden sehen, worauf Ihr Versprechen beruht.
EG 1099/2009
Rückverfolgbarkeit der Schlachtung: Schlachter, Zulassung, Charge
Die Verordnung (EG) 1099/2009 über den Schutz von Tieren zum Zeitpunkt der Tötung schreibt einen zugelassenen Schlachthof + einen geschulten Schlachter vor. VeraTrace speichert für jedes Stück: Zertifizierungsstelle, EG-Zulassungsnummer des Schlachthofs, Identität (oder Code) des zugelassenen Schlachters, Schlachtdatum. Für Kunden bei Rückfragen einsehbar.
EU 1169/2011
INCO-Allergene: auch bei Halal verpflichtend
Die EU-Verordnung 1169/2011 (14 wichtigste Allergene) gilt unabhängig vom Halal-Charakter: Ihre Caterer- oder Fertiggericht-Etiketten müssen sie nennen. Die KI erkennt die Allergene aus Ihren Rezepten; Sie bestätigen, Sie drucken.
Was Sie in wenigen Minuten veröffentlichen
Halal-Etikett mit sichtbaren Zertifizierungen
Jedes gedruckte Etikett nennt automatisch den Namen der Zertifizierungsstelle, die Zulassungsnummer des Schlachthofs und das Schlachtdatum (falls verfügbar). Dazu die INCO-Angaben und der QR-Produktpass. Ihre Kunden sehen, worauf Ihr Halal beruht.
QR-Produktpass für Kunden
Der QR-Code, den Ihr Kunde scannt (in der Metzgerei, auf einer Catering-Platte, im Restaurant), zeigt: Zertifizierungsstelle, Schlachthofzulassung, Schlächter (falls angegeben), Fleischherkunft, INCO-Allergene, weitere Zertifizierungen. Ohne App-Installation.
Mehrere Stellen: von einer zur anderen wechseln
Arbeiten Sie mit mehreren Zertifizierern (je Markt, je Lieferant, je Kundenanforderung)? Das Tool unterstützt beliebig viele Stellen, ordnet jede ihrer ursprünglichen Charge zu und zeigt NUR die tatsächlich vorhandenen an. Keine Vermischung, kein gebrochenes Versprechen.
Halal + koscher + Ernährungsprofile: ohne Verwechslung
Führt Ihr Betrieb halal UND koscher oder zusätzlich vegetarische/vegane/glutenfreie/laktosefreie Profile, behandelt das Tool sie als getrennte Dimensionen: Ein Gericht kann gleichzeitig halal, glutenfrei und vegetarisch sein – das Veranstaltungsblatt für Caterer verwaltet alle 7 Ernährungsprofile.
Le socle VeraTrace
Ihre halal-Schicht beruht auf dem VeraTrace-Nachweisregister
Alles, was Sie hier dokumentieren, wird zu einem Produktpass und zu signierten Attestierungen, die öffentlich überprüfbar sind. Dieselbe Grundlage verbindet Ihre Erzeuger vorgelagert und Ihre Kunden nachgelagert – die Branchenebene ist nur der Einstieg.
Probieren Sie das KI-Tool für Halal – kostenlos, ohne Registrierung
Testen Sie den KI-Assistenten für Halal: Erstellen Sie ein Etikett, das die Zertifizierungsstelle korrekt nennt, einen Herkunftstext, ein Allergendatenblatt. Das System weist nicht dokumentierte Angaben zurück. 100 % kostenlos.
Ihre Präsenz auf VeraTrace ist kostenlos und zeitlich unbegrenzt. Bezahlt wird für Messen, Nachverfolgen, Konformität, besseres Verkaufen und Skalieren.
Verifizierter Eintrag
Existieren und gefunden werden
Kostenlos
Ihr Eintrag, von Ihnen korrigiert, indexiert und überprüfbar. Ohne zeitliche Begrenzung.
Alle, ohne geschlossene Liste. Das Tool lässt Sie den Namen der Stelle und ihre Zertifizierungsnummer eingeben, die unverändert auf dem Etikett und im Produktpass erscheinen. Von Nutzern spontan genannt: AVS, A.V.S., Halal France, ARGML, MFB, Halal Authority Board (HAB). Arbeiten Sie mit einer ausländischen Stelle (Vereinigtes Königreich, Belgien, Deutschland), wird sie auf dieselbe Weise ergänzt.
Sie sind nicht halal? Jedes Gewerbe hat seine eigene Softwareschicht, aufgesetzt auf demselben VeraTrace-Nachweisfundament.
