AOPWertschöpfungskette · legumes
Oignon doux des Cévennes
AOP cévenole — bancels schisteux, irrigation par béalières
Occitanie · Gard, Lozère
VeraTrace-Erzeuger
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aktiv unter dieser Bezeichnung
Lebendiges Erbe
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bestätigte Orte
AOP cévenole (32 communes du Gard et de la Lozère). Culture sur les terrasses (« bancels ») schisteuses, irrigation gravitaire par les béalières traditionnelles. Plantation en avril, récolte fin août à mi-septembre, séchage au champ puis stockage en clayettes.
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