Decreet over traditioneel brood, INCO-allergenen, herkomst van het meel, natuurlijke zuurdesem: VeraTrace koppelt uw traceerbaarheidsbewijzen aan een QR-paspoort dat uw klanten in de winkel scannen. Zonder uw werkwijze te herschrijven.
VeraTrace houdt de wettelijke naleving voor u bij; u krijgt de tijd terug die u eraan besteedde.
Decreet 93-1074 stelt strikte voorwaarden (geen diepvriezen, beperkte additieven). Bij een verkeerd aangebrachte vermelding controleert de DGCCRF. VeraTrace vergrendelt de beschermde vermeldingen: de tool weigert een 'tradition'-etiket af te drukken als de ingevoerde gegevens het decreet niet naleven.
Gluten, ei, melk, noten, sesam: Verordening (EU) 1169/2011 vereist een duidelijke en zichtbare vermelding. De assistent detecteert automatisch de allergenen uit uw ingrediëntenlijst en genereert het conforme winkeletiket.
Uw klanten willen weten waar het meel vandaan komt, wie uw molenaar is, hoe lang het zuurdesem fermenteert. VeraTrace synchroniseert deze informatie in een QR-paspoort — geen marketingpraat, alleen de feiten die u hebt ingevoerd.
Voer de ingrediënten in, de AI detecteert de allergenen, berekent de voedingstabel en drukt een etiket af in etalageformaat of voorverpakt formaat. INCO-conform, klaar om te plakken.
Een unieke QR-code per recept verwijst naar een pagina met meel, molenaar, fermentatie en allergenen. Afgedrukt op het zakje of getoond in de etalage. Geen app te installeren voor de klant.
Importeer de leveringsbonnen van uw molenaar (pdf, foto) — de OCR haalt de herkomst, het type maling en de oogstjaargang eruit. De keten boer-molenaar-bakker wordt van begin tot eind getraceerd.
Voedselveiligheidsplan, temperatuurregister, THT van voorverpakte producten. Alles in dezelfde interface als de etiketten, klaar voor de DGCCRF-controle.
Alles wat u hier documenteert wordt een productpaspoort en ondertekende attestaties, openbaar verifieerbaar. Dezelfde basis verbindt uw producenten stroomopwaarts en uw klanten stroomafwaarts — de beroepslaag is slechts de toegangspoort.
Comprendre le passeport produitTest de AI-assistent voor bakkerijen voordat u een abonnement afsluit: genereer een INCO-etiket, een storytelling-tekst, een fiche voor traditioneel brood. 100 % gratis, onbeperkt, geen bankkaart nodig.
De AI-tool voor bakkerijen openenUw aanwezigheid op VeraTrace is gratis, zonder tijdslimiet. Waarvoor u betaalt: meten, traceren, aan de regels voldoen, beter verkopen en opschalen.
Bestaan en gevonden worden
Uw fiche, door uzelf gecorrigeerd, geïndexeerd en verifieerbaar. Zonder tijdslimiet.
100 AI-credits / maand inbegrepen
Meten en benaderd worden
Wie uw fiche bekijkt, van waar ze wordt bekeken en wie contact met u heeft opgenomen.
500 AI-credits / maand inbegrepen
Traceren, en dan verder gaan
Uw activiteit traceren en daarna uitbreiden naar uw verplichtingen of uw klanten. Pro is inbegrepen.
2 000 AI-credits / maand inbegrepen
Bent u geen bakkerij? Elk beroep heeft zijn eigen softwarelaag, bovenop dezelfde VeraTrace-bewijsbasis.
Alle beroepslagenBegin met de gratis AI-tool, of ga meteen naar het volledige plan. Geen verplichtingen, u kunt uw gegevens op elk moment exporteren.
