Marque Savoie — Produits de Savoie
Marque collective des produits de Savoie et Haute-Savoie
Τι είναι η επισήμανση Savoie;
La Marque Savoie est une marque collective territoriale créée en 1995 par l'Assemblée des Pays de Savoie (conseils départementaux de la Savoie et de la Haute-Savoie). Elle identifie les produits et services dont l'origine géographique se situe dans les deux Savoies et qui respectent un cahier des charges fondé sur trois exigences cumulatives : une origine géographique strictement délimitée aux deux départements savoyards, un savoir-faire local reconnu et transmis, et une qualité contrôlée par l'association porteuse.
La marque fédère aujourd'hui environ 800 entreprises adhérentes, des petits producteurs fermiers aux coopératives laitières emblématiques, en passant par les charcutiers, arboriculteurs, vignerons et artisans. Elle n'est pas un signe officiel de qualité au sens européen (ni AOP, ni IGP, ni Label Rouge) mais une marque privée déposée à l'INPI. Son rôle est de rendre lisible au consommateur l'ancrage savoyard d'un produit qui n'entrerait pas nécessairement dans le périmètre d'une AOP existante (Beaufort, Reblochon, Abondance…), tout en offrant un cadre collectif de promotion du terroir.
Κριτήρια προς τήρηση
Origine géographique
Matière première ou transformation réalisée en Savoie (73) ou Haute-Savoie (74). Pour les produits transformés, l'étape déterminante de fabrication doit être savoyarde.
Savoir-faire local
Le produit doit mobiliser une recette, une race animale, une variété végétale ou une technique artisanale documentée comme traditionnelle sur le territoire savoyard.
Qualité contrôlée
Engagement sur des critères de qualité (approvisionnement, traçabilité, étiquetage) vérifiés par audits internes de l'Association Marque Savoie.
Διαδικασία πιστοποίησης
- 1
Candidature≈ 30 ημ.
Dépôt d'un dossier auprès de l'Association Marque Savoie : statuts, description des produits, preuves d'origine, cahier des charges filière applicable.
- 2
Instruction & audit≈ 60 ημ.
Examen du dossier par la commission filière concernée, visite sur site, validation de la conformité aux exigences origine + savoir-faire + qualité.
- 3
Agrément & adhésion annuelle≈ 30 ημ.
Signature de la convention d'usage du logo, paiement de la cotisation, contrôle de renouvellement chaque année (audit allégé).
Κόστος και διάρκεια
Ενδεικτικό κόστος: από 300 € έως 3.000 €.
Cotisation annuelle selon taille (300-2000€) + redevance usage logo + audits internes.
Διάρκεια: Adhésion annuelle (renouvellement automatique si conformité)
Φορείς πιστοποίησης
- Association Marque SavoieΕπίσημος ιστότοπος