BRCGS Global Standard for Food Safety
Sécurité alimentaire reconnue GFSI, référentiel anglo-saxon dominant en distribution UK et export
Τι είναι η επισήμανση BRCGS;
BRCGS (Brand Reputation through Compliance) est un référentiel GFSI développé au Royaume-Uni par les grandes enseignes (Tesco, Sainsbury's, Asda) depuis 1997. Il s'impose comme standard dominant dans la distribution anglo-saxonne et les marchés d'export vers le UK, les États-Unis et le Commonwealth. Issue 9 (2022) renforce la durabilité, la sécurité des intrants et la maîtrise des tiers.
BRCGS repose sur le HACCP, les BPF, la gestion des risques, et des audits annuels. La notation va de A (excellence) à D (critique). BRCGS convient aux PME agroalimentaires, industrie du froid, transformateurs de fruits/légumes, et sous-traitants de distribution. Reconnu GFSI, il offre un passeport pour tous les distributeurs majeurs mondiaux.
Κριτήρια προς τήρηση
Plan HACCP intégré et gestion des risques produit
CCP documentés, schémas de maîtrise, évaluation microbiologique, procédures d'alertes, traçabilité de bout en bout.
BPF strictes et hygiène des installations
Maîtrise des allergènes, nettoyage-désinfection validés, maintenance infrastructure, séparation des flux matière/personne.
Chaîne de responsabilité des fournisseurs (due diligence)
Audit des tiers fournisseurs, certification BRCGS en cascade, gestion des contrats, rappels fournisseurs documentés.
Audits annuels notés et capacité de rappel en <2h
Notation A/B/C/D, audit inopine obligatoire, rapports détaillés transparents, suivi des écarts, plan d'amélioration.
Διαδικασία πιστοποίησης
- 1
Formation et auto-évaluation initiale (45 jours)
Équipe BRCGS formée, diagnostic interne utilisant le guide auteur, documentation HACCP et BPF mise à jour, registres archivés.
- 2
Pré-audit consultatif optionnel (20 jours avant audit)
Auditeur BRCGS accrédité visite, identifie non-conformités majeurs, recommande ajustements avant audit de notation.
- 3
Audit de certification et notation (2-4 jours selon site)
Audit complet, notation de A à D, rapport détaillé remis, certificat BRCGS émis si A/B/C obtenu.
- 4
Audits annuels de renouvellement inopinés
Minimum 1 audit par an (inopine), notation réactualisée. Certificat valide 1 an. Audits de suivi 6 mois après nouvelle notation possibles.
Κόστος και διάρκεια
Ενδεικτικό κόστος: από 3.000 € έως 8.000 €.
Audit initial 3500-8000 EUR; audit annuel 2500-6000 EUR selon chiffre d'affaires et complexité site. Frais de pré-audit ~1500 EUR optionnel.
Διάρκεια: Certificat valable 1 an, audit annuel inopine obligatoire
Φορείς πιστοποίησης
- Bureau Veritas Certification
- SGSΕπίσημος ιστότοπος
- DNVΕπίσημος ιστότοπος
- SOCOTEC