Menu
ΑρχικήΤιμέςWebinars
Connexion
Επικοινωνία
Επικοινωνία
← Εργαλεία ΤΝΤΝ · Κανονισμοί Μαρμελαδοποιίας

Βοηθός Κανονισμών Μαρμελαδοποιίας

Κάντε τις ερωτήσεις σας για τις νόμιμες ονομασίες (μαρμελάδα, μαρμελάδα extra, ζελέ, μαρμελάδα εσπεριδοειδών, κρέμα κάστανου), τα όρια φρούτων και σακχάρων του Διατάγματος 85-872, την επισήμανση INCO, το HACCP μεταποίησης, τους ισχυρισμούς («χειροποίητη», «χωρίς συντηρητικά») και την απευθείας πώληση σε αγορές ή στο αγρόκτημα.

Εκπαιδευτική πληροφόρηση, δεν αντικαθιστά τη γνώμη της DDPP, της DGCCRF ή ενός συμβούλου αγροδιατροφής. Οι συνομιλίες παραμένουν τοπικά στο πρόγραμμα περιήγησής σας και μηδενίζονται με την ανανέωση της σελίδας.

Συνομιλία — 0 μήνυμα(τα)
Καλημέρα σας. Είμαι ο βοηθός σας για τους κανονισμούς μαρμελαδοποιίας. Ρωτήστε με για τις νόμιμες ονομασίες και τα όρια του Διατάγματος 85-872 (μαρμελάδα 35 % φρούτα, μαρμελάδα extra 45 %, μαρμελάδα εσπεριδοειδών αποκλειστικά για εσπεριδοειδή…), την περιεκτικότητα σε σάκχαρα (≥ 55 % ή «light»), τις υποχρεωτικές ενδείξεις INCO («Παρασκευάστηκε με X g φρούτων ανά 100 g»), τα επιτρεπόμενα πρόσθετα (πηκτίνη E440, κιτρικό οξύ E330), το HACCP μεταποίησης (pH, Brix, παστερίωση) ή την απευθείας πώληση σε σύντομα κυκλώματα. Βασίζομαι στο Διάταγμα 85-872, τον κανονισμό (ΕΕ) 1169/2011 και τον κανονισμό (ΕΚ) 852/2004. Για κάθε επίσημο έλεγχο, απευθυνθείτε στη DDPP ή στη DGCCRF.
Προτάσεις έναρξης
0 / 6000

Οι απαντήσεις του βοηθού δημιουργούνται από ΤΝ και ενδέχεται να περιέχουν ανακρίβειες. Ελέγχετε πάντα τις κανονιστικές αναφορές στο Légifrance ή στο EUR-Lex και απευθυνθείτε στη DDPP ή στη DGCCRF για κάθε επίσημο ζήτημα επισήμανσης.