AOPΚλάδος · legumes
Oignon doux des Cévennes
AOP cévenole — bancels schisteux, irrigation par béalières
Occitanie · Gard, Lozère
Παραγωγοί VeraTrace
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ενεργοί σε αυτή την ονομασία
Ζωντανή κληρονομιά
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εγκεκριμένοι τόποι
AOP cévenole (32 communes du Gard et de la Lozère). Culture sur les terrasses (« bancels ») schisteuses, irrigation gravitaire par les béalières traditionnelles. Plantation en avril, récolte fin août à mi-septembre, séchage au champ puis stockage en clayettes.
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