Culinair erfgoed en traceerbaarheid per Franse regio
Voor elke regio brengen we drie lezingen samen: de culinaire boegbeelden en BOB/BGA’s die aan het gebied gekoppeld zijn, de VeraTrace-producenten die momenteel vermeld staan en — wanneer de overheid die vrijwillig heeft gepubliceerd — haar becijferde EGalim-verbintenis.
Vertegenwoordigt u een overheid? Publiceer uw openbare EGalim-verbintenissen vanuit uw ruimte.
Frankrijk (vasteland)
- Auvergne-Rhône-AlpesDu massif central aux Alpes : terres d'élevage, vergers et fromages d'altitude.5Boegbeelden3BOB/BGA2Producenten
- Bourgogne-Franche-ComtéVignobles bourguignons et fruitières du Jura, terre de Comté et de Charolais.2Boegbeelden1BOB/BGA0Producenten
- BretagneFaçade maritime, élevage porcin et laitier, sarrasin et beurre demi-sel.3Boegbeelden0BOB/BGA2Producenten
- Centre-Val de LoireGrenier céréalier, vins de Loire et fromages caprins.1Boegbeelden0BOB/BGA1Producenten
- CorseCharcuterie corse AOP, brocciu, châtaigneraies et oliviers méditerranéens.2Boegbeelden1BOB/BGA0Producenten
- Grand EstChampagne, vins d'Alsace, choucroute IGP et fromages des Vosges.3Boegbeelden1BOB/BGA0Producenten
- Hauts-de-FrancePlaines céréalières, betterave sucrière, Maroilles AOP et brassicole flamande.3Boegbeelden1BOB/BGA0Producenten
- Île-de-FranceBassin parisien : Brie de Meaux AOP, maraîchage francilien et marchés gros consommateurs.1Boegbeelden0BOB/BGA1Producenten
- NormandieVache normande, beurre et crème AOP, cidres, andouille de Vire.6Boegbeelden3BOB/BGA0Producenten
- Nouvelle-AquitaineDu Bordelais au Pays basque : vins, jambon de Bayonne, foie gras et pruneau d'Agen.6Boegbeelden4BOB/BGA1Producenten
- OccitanieCassoulet, Roquefort AOP, charcuterie de Toulouse, vins du Languedoc.6Boegbeelden3BOB/BGA1Producenten
- Pays de la LoireMâche nantaise IGP, rillettes du Mans, sel de Guérande, vignobles de Loire.2Boegbeelden1BOB/BGA2Producenten
- Provence-Alpes-Côte d'AzurHuiles d'olive AOP, calisson, bouillabaisse, plantes aromatiques et primeurs méditerranéens.5Boegbeelden2BOB/BGA0Producenten