Chablis
Gemeentelijke bevolking: 2.139 inwoners
Lokaal culinair erfgoed
Geografische gebieden gepubliceerd door het INAO (Open Licentie). Deze appellaties zijn afgebakend over dit gebied — binnen het gebied liggen is niet hetzelfde als erkend zijn: de erkenning wordt door het INAO aan de marktdeelnemer verleend, niet aan de plaats.
- AOPBourgogne
- AOPBourgogne Passe-tout-grains
- AOPBourgogne aligoté
- AOPBourgogne mousseux
- IGPBrillat-Savarin
- AOPChablis
- AOPChablis Grand Cru
- AOPChablis Grand Cru Blanchot
- AOPChablis Grand Cru Bougros
- AOPChablis Grand Cru Grenouilles
- AOPChablis Grand Cru Les Clos
- AOPChablis Grand Cru Preuses
- AOPChablis Grand Cru Valmur
- AOPChablis Grand Cru Vaudésir
- AOPChablis premier cru
- AOPChablis premier cru Beugnons
- AOPChablis premier cru Butteaux
- AOPChablis premier cru Chatains
- AOPChablis premier cru Forêts
- AOPChablis premier cru Les Epinottes
- AOPChablis premier cru Les Lys
- AOPChablis premier cru Montmains
- AOPChablis premier cru Mélinots
- AOPChablis premier cru Roncières
- AOPChablis premier cru Sécher
- AOPChablis premier cru Vaillons
- AOPCoteaux Bourguignons
- IGFine de Bourgogne
- IGMarc de Bourgogne
- IGPMoutarde de Bourgogne
- AOPPetit Chablis
- IGPVolailles de Bourgogne
- IGPYonne
- AOPCrémant de Bourgogne
Oppervlakken in biologische landbouw
Bron: Agence Bio — Als biologische landbouw gecertificeerde percelen op CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), jaargang 2025. Oppervlakken in hectare, afgerond op de eenheid; gecertificeerd en in omschakeling worden niet bij elkaar opgeteld.
In de gemeente geregistreerde actoren
- 192Producteur
- 8Transformateur
- 3Transporteur
- 18Grossiste / Distributeur
- 10Point de vente
- 17Restauration
- 3Artisan alimentaire
Bedrijven GEREGISTREERD in het Register (één regel = één SIREN), verdeeld per INSEE-activiteitscode. De perimeter omvat 86 NAF-codes van de voedselketen: de som van deze aantallen komt dus niet overeen met het hierboven getoonde totaal, en een activiteitscode die we niet kunnen indelen staat er niet in.
- SOC COOPERATIVE AGRICOLE 110 BOURGOGNECHABLIS (89)
- SOUFFLET AGRICULTURECHABLIS (89)
- CHABLISIENNE (LA)CHABLIS (89)
- CHABLIS BARCHABLIS (89)
- SCEV LA BEAUNOISECHABLIS (89)
- LE JEAN-MAURICECHABLIS (89)
- IDENTITE CEREALESCHABLIS (89)
- BRASSERIE DE CHABLISCHABLIS (89)
- CELINE ET FREDERIC GUEGUENCHABLIS (89)
- SUSHI BARCHABLIS (89)
- MVQ YOG OCIETYCHABLIS (89)
- DOMAINE LAVAUD GROSSOTCHABLIS (89)
De lijst van actoren van de gemeente bekijken →De 100 actoren van de gemeente in het Register bekijken →
Gedeeltelijke telling: het register telt 253 fiches binnen deze perimeter, en alleen de eerste zijn aan de gemeente gekoppeld. Er kunnen nog andere producenten in Chablis bestaan.
Op de kaart
De kaart laadt het BEKEKEN gebied, niet alleen het grondgebied: wat daarop staat gaat dus verder dan de hierboven geregistreerde actoren, en het tellen van de punten telt de fiches niet. De gemarkeerde omtrek is die van het grondgebied van deze pagina.
Markten
Een markt verschijnt pas op deze pagina nadat ze is aangegeven. Houdt u een markt in Chablis, dan kunt u ze voorstellen: ze wordt gecontroleerd vóór publicatie.
Een markt voorstellenOpenbare EGalim-verbintenis
Tot nu toe is er geen EGalim-verbintenis gepubliceerd door de gemeente Chablis..
U vertegenwoordigt het gemeentebestuur ? Publiceer uw KPI’s vanuit uw omgeving — de sectie wordt dan zichtbaar voor alle bezoekers.
Vertegenwoordigt u het gemeentebestuur van Chablis?
Deze fiche wordt nog niet beheerd door het lokaal bestuur — ze is opgebouwd uit openbare bronnen. Door haar op te eisen kunt u uw EGalim-verbintenissen publiceren en de pagina aanvullen.
Territoriale indeling
- CC Chablis Villages et Terroirs
- Yonne (89)
- Bourgogne-Franche-Comté
- EPAGE de l'Armançon
- PETR du Grand Auxerrois
- SM d'animation et de développement touristique du canal du Nivernais
- SM d'enseignement artistique
- SM d'étude pour la valorisation et le traitement des déchets ménagers et assimilés Centre Yonne
- SM de l'eau, de l'assainissement collectif, de l'assainissement non-collectif, des milieux aquatiques et de la démoustication - EPAGE de la Seine Supérieure Champenoise
- SM de la fourrière animale du Centre Yonne
- SM du bassin du Serein
- SM du parc régional du Morvan
- SM Yonne Beuvron
- SM Yonne Médian
- Syndicat des eaux du Tonnerrois