Guides & réglementation
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Tous les articles 47 articles
Un article récent de chaque thème, plutôt que la dernière série publiée en entier.
Migrer d’une traçabilité papier vers un outil numérique : la méthode
Ne pas basculer tout d’un coup, garder le papier comme filet de sécurité le temps de la transition, et par où commencer pour ne pas s’épuiser au premier mois. La méthode pour numériser une traçabilité sans rupture.
Score de transparence : comment il se calcule, et pourquoi il diffère d’un label
Complétude du profil, lots signés, certifications valides, récence de l’activité : les quatre composantes du score de transparence, leur pondération, et ce qu’il mesure réellement — la divulgation, pas la qualité du produit.
Sceau et horodatage cryptographique expliqués à un non-technicien
Empreinte, signature, ancrage : trois mots techniques qui décrivent une idée simple — prouver qu’un document existait sous cette forme précise à une date donnée, sans dépendre de la confiance qu’on accorde à qui le présente.
Traçabilité alimentaire : le guide complet 2026
Définition, obligations réglementaires (UE, France), traçabilité ascendante et descendante, outils numériques, e-label vin, EUDR, AGEC : tout ce qu'un producteur ou distributeur doit savoir en 2026.
EUDR pour une PME hors UE : ce qu’un exportateur doit fournir à son client européen
Vous n’êtes pas soumis à l’EUDR en tant que tel, mais votre client européen l’est — et sans ce que vous lui fournissez, il ne peut pas déclarer. Ce que demande concrètement un acheteur européen, et comment y répondre sans système coûteux.
Sécurité des données de traçabilité : ce qu’un fournisseur doit garantir
Qui peut voir vos données, où sont-elles hébergées, que se passe-t-il en cas de faille — les garanties de sécurité à vérifier avant de confier sa traçabilité à un outil tiers, en langage non technique.
Prouver sa chaîne du froid : ce qu’il faut mesurer, et comment
Seuils réglementaires par famille de produits, où placer les capteurs, comment alerter avant la rupture plutôt que la constater après — ce qu’un contrôleur regarde en premier, et les erreurs qui invalident un relevé.
EUDR : ce que risque une entreprise en cas de non-conformité
Amendes, confiscation, exclusion des marchés publics, retrait du marché : les sanctions prévues par le règlement EUDR, qui les applique en France, et comment un contrôle se déclenche en pratique.
Mettre un QR code de traçabilité sur son produit : le guide étape par étape
GTIN, GS1 Digital Link, taille minimale imprimable, contenu de la page produit, erreurs fréquentes : comment poser un QR code de traçabilité qui fonctionne vraiment, du premier essai au dernier carton.
Sentinel-2 et surveillance satellite : comment l’UE vérifie une déclaration EUDR
Le programme européen Copernicus permet de recouper une déclaration EUDR avec des images satellite de la parcelle déclarée. Comment cette vérification fonctionne, sa résolution réelle, et ce qu’un opérateur peut vérifier lui-même en amont.
EUDR : ce que le règlement anti-déforestation change pour les producteurs
Règlement (UE) 2023/1115 : produits concernés (cacao, café, bois, soja, huile de palme, bovins, caoutchouc), obligations DDS, géolocalisation, calendrier 30 décembre 2026 / 30 juin 2027, sanctions dont le plafond ne peut être inférieur à 4 % du chiffre d'affaires européen.