Etykiety INCO dla bufetu/tacy/produktów paczkowanych, 14 automatycznie wykrywanych alergenów, pochodzenie mięsa (dekret 2002-1465), cyfrowy HACCP, paszport QR gościa, profile dietetyczne (halal/koszerne/wegetariańskie/wegańskie/bezglutenowe/bez laktozy): VeraTrace dostarcza zgodność razem z daniem.
VeraTrace dba o zgodność z przepisami za Pana/Panią; odzyskuje Pan/Pani czas, który na to poświęcał/a.
Rozporządzenie UE 1169/2011 rozróżnia porcję paczkowaną (data przydatności + tabela wartości odżywczych), pojemnik zbiorowy (oznaczenie kuchni satelitarnej) i bufet (tabliczka w pobliżu). Narzędzie generuje wszystkie 3 formaty z jednej karty dania.
Po wprowadzeniu składników AI automatycznie wykrywa 14 alergenów INCO i drukuje je pogrubioną czcionką na etykiecie. Koniec z ryzykiem pominięcia przy bufecie z 80 daniami.
W przypadku serwowanych posiłków pochodzenie mięsa wołowego, wieprzowego, baraniego i drobiowego kupowanego na surowo (kraj hodowli i kraj uboju) jest wyodrębniane z dokumentu dostawy od dostawcy (OCR) i pojawia się na etykiecie oraz w paszporcie gościa.
Wystarczy wybrać danie, tryb (bufet, pojemnik, produkt paczkowany) i profil dietetyczny (standardowy, halal, koszerny, wegetariański, wegański, bezglutenowy, bez laktozy). Dopasowana etykieta wychodzi gotowa do naklejenia.
Kod QR można wydrukować na tabliczce bufetowej, menu stołowym lub karcie koktajli. Gość skanuje go i widzi skład, alergeny, pochodzenie mięsa, storytelling. Bez instalowania aplikacji.
Po wpisaniu „80 gości standardowych, 12 halal, 8 wegetariańskich, 5 bezglutenowych” narzędzie generuje dopasowane etykiety i sygnalizuje konflikty (np. danie, które nie pasuje do żadnego z wybranych profili).
7 zasad HACCP i plany wspierające: kontrola przy przyjęciu, temperatury kuchni satelitarnej, schładzanie, czyszczenie, próbki kontrolne dań, alergeny, niezgodności. Wiele lokalizacji, wprowadzanie danych offline.
Wszystko, co tu Pan/Pani dokumentuje, staje się paszportem produktu i podpisanymi atestacjami, publicznie weryfikowalnymi. Ten sam fundament łączy producentów na wejściu i klientów na wyjściu — warstwa zawodowa jest tylko drzwiami wejściowymi.
Comprendre le passeport produitProszę przetestować asystenta AI dla cateringu: wygeneruje zgodną etykietę INCO (bufet lub produkt paczkowany), tekst storytellingowy do koktajlu, kartę wydarzenia dla wielu profili. Bez rejestracji.
Otwórz narzędzie AI dla cateringuObecność na VeraTrace jest bezpłatna, bez limitu czasu. Płaci się za mierzenie, śledzenie, zgodność z przepisami, lepszą sprzedaż i skalowanie.
Istnieć i być znalezionym
Państwa karta, poprawiona przez Państwa, zaindeksowana i weryfikowalna. Bez limitu czasu.
100 kredytów AI / mies. w cenie
Mierzyć i być kontaktowanym
Kto ogląda Państwa kartę, skąd, i kto się z Państwem skontaktował.
500 kredytów AI / mies. w cenie
Śledzić, a potem iść dalej
Śledzenie działalności, a następnie rozszerzenie na obowiązki lub na klientów. Pro w cenie.
2 000 kredytów AI / mies. w cenie
Nie wykonuje Pan/Pani zawodu: catering? Każdy zawód ma własną warstwę oprogramowania, zbudowaną na tym samym fundamencie dowodowym VeraTrace.
Wszystkie warstwy zawodoweProszę zacząć od bezpłatnego narzędzia AI lub od razu przejść na pełny plan. Bez zobowiązań, eksport danych w dowolnym momencie.
