Beskyttede BOB/BGB, rå vs. pasteuriseret mælk, malkerace, osteløbe, modning: VeraTrace låser de regulerede betegnelser og omsætter dem til et scanbart QR-produktpas. Kunden ser terroiret. Du har styr på overholdelsen.
VeraTrace holder styr på den lovgivningsmæssige overholdelse for dig; du får den tid tilbage, du brugte på det.
Betegnelserne BOB (Roquefort, Comté, Camembert de Normandie…) og BGB er strengt beskyttede. Værktøjet nægter at påføre BOB, hvis produktspecifikationen (race, geografisk område, metode) ikke er dokumenteret. Du undgår en påtale fra INAO.
Mælkens behandling (rå, termiseret, pasteuriseret, mikrofiltreret) er en obligatorisk angivelse. Værktøjet knytter den til osten ved indtastning; den kan ikke udelades eller ændres uden at gå via kildeproduktarket.
Montbéliarde, Salers, Lacaune-får; animalsk eller mikrobiel løbe; samarbejdende affineur: alt indtastes én gang og vises på etiketten OG på QR-produktpasset. Kunden ser kæden, du sikrer sammenhængen.
Ét produktark pr. ost: navn, mælkeart, race, mælkebehandling, BOB/BGB, affineur, modningstid. Værktøjet udleder INCO-etiketten og QR-produktpassiden herfra.
Importér mejeriets følgeseddel (PDF, foto) – OCR udtrækker race, oprindelse, tank og indsamlingsdato. Kæden besætning–mejeri–ostehandler spores.
Print QR-koden på etiketten på ost, der skæres til, eller på forpakket ost. Kunden scanner og får adgang til terroir, race og modningstid. Ingen app at installere.
Egenkontrolprogram, temperaturlog (modningsrum, diske), DLC/DDM for forpakkede produkter. Alt i samme grænseflade som etiketterne.
Alt, hvad du dokumenterer her, bliver til et produktpas og underskrevne attester, som kan verificeres offentligt. Det samme fundament forbinder dine producenter opstrøms og dine kunder nedstrøms — faglaget er kun indgangen.
Comprendre le passeport produitPrøv AI-assistenten til ostehandlere: generér et ostekort, en smagsbeskrivelse, en INCO-etiket. Indbyggede BOB/BGB-sikkerhedsspærrer. 100 % gratis.
Åbn AI-værktøjet til ostehandlereDin tilstedeværelse på VeraTrace er gratis og uden tidsbegrænsning. Det, du betaler for, er at måle, spore, overholde reglerne, sælge bedre og skalere op.
Eksistere og blive fundet
Dit profil, rettet af dig, indekseret og verificerbart. Uden tidsbegrænsning.
100 AI-kreditter / måned inkluderet
Måle og blive kontaktet
Hvem der ser dit profil, hvorfra det ses, og hvem der har kontaktet dig.
500 AI-kreditter / måned inkluderet
Spor, og gå derefter videre
Spor din aktivitet, og udvid derefter mod dine forpligtelser eller mod dine kunder. Pro er inkluderet.
2 000 AI-kreditter / måned inkluderet
Er du ikke osteforretning? Hvert fag har sit eget softwarelag, bygget på det samme VeraTrace-bevisfundament.
Alle faglagStart med det gratis AI-værktøj, eller gå direkte til den fulde plan. Ingen binding, eksport af dine data når som helst.
