Alergeni INCO, originea cărnii (decretul 2002-1465), HACCP digital, pașaport QR pentru meniu: VeraTrace echipează bucătăria pentru a răspunde unui client alergic sau unui control DGCCRF în mai puțin de 30 de secunde — fără a adăuga o etapă brigăzii dumneavoastră.
VeraTrace se ocupă de conformitatea reglementară în locul dumneavoastră; dumneavoastră recâștigați timpul pe care îl petreceați cu ea.
În restaurație, originea cărnii de vită, porc, oaie și pasăre cumpărate crude trebuie indicată în meniu sau în sală (țara de creștere și țara de sacrificare). Introduceți o singură dată avizul de livrare al măcelarului dumneavoastră, iar VeraTrace îl afișează pe fișa preparatului, pe meniul web și pe pașaportul QR — automat.
Regulamentul UE 1169/2011 impune comunicarea celor 14 alergeni majori. Asistentul nostru analizează rețetele dumneavoastră și semnalează alergenii pentru fiecare preparat. Când un client întreabă „ce este în asta?”, ospătarul dumneavoastră are răspunsul în 2 secunde.
Registru de temperaturi, plan de curățenie, trasabilitatea furnizorilor: totul este introdus pe tabletă în bucătărie și păstrat 5 ani (durata legală). Când trece inspectorul, îi arătați ecranul, nu o cutie de arhivă mucegăită.
Meniul dumneavoastră web (cu fotografii, alergeni, originea cărnii) este generat din back-office. Un cod QR pe masă permite invitatului să îl consulte fără a atinge hârtia.
Fiecare preparat este o fișă: ingrediente, alergeni detectați automat, originea cărnii extrasă din avizele de livrare ale furnizorilor, cost materii prime, marjă. O singură sursă de adevăr.
DLC produse, registrul invendabilelor, sugestii de reutilizare. Vă reduceți rata de pierderi și o dovediți (util pentru Ecoresto, RPC, certificări).
Generați un meniu de sezon, traduceți un meniu în 12 limbi, creați un text de storytelling despre un producător partener: integrat în dashboard, nelimitat, mai întâi în franceză.
Tot ce documentați aici devine un pașaport de produs și atestări semnate, verificabile public. Același fundament leagă producătorii dumneavoastră din amonte și clienții din aval — stratul de meserie este doar poarta de intrare.
Comprendre le passeport produitTestați asistentul IA pentru restaurant: generați o fișă de preparat cu alergeni INCO, traduceți-vă meniul, creați un text de storytelling. Nu este necesar card bancar.
Deschideți instrumentul IA pentru restaurantPrezența dumneavoastră pe VeraTrace este gratuită, fără limită de durată. Se plătește pentru a măsura, a trasa, a fi în regulă, a vinde mai bine și a crește la scară.
A exista și a fi găsit
Fișa dumneavoastră, corectată de dumneavoastră, indexată și verificabilă. Fără limită de durată.
100 credite IA / lună incluse
A măsura și a fi contactat
Cine se uită la fișa dumneavoastră, de unde este văzută și cine v-a contactat.
500 credite IA / lună incluse
A trasa, apoi a merge mai departe
Trasați-vă activitatea, apoi extindeți spre obligațiile sau spre clienții dumneavoastră. Pro este inclus.
2 000 credite IA / lună incluse
Nu sunteți restaurant? Fiecare meserie are propriul strat software, construit pe același fundament de dovezi VeraTrace.
Toate straturile de meserieÎncepeți cu instrumentul IA gratuit sau treceți direct la planul complet. Fără angajament, exportul datelor dumneavoastră oricând.
