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Ghid pedagogic

Toate etichetele alimentare explicate

Bio, DOP, IGP, Label Rouge, HVE, Bas-Carbone, MSC, Comerț echitabil… 49 etichete și referențiale explicate: criterii, proces de certificare, cost, durată, organisme de certificare și FAQ pentru fiecare ghid.

Calitate și origine — Semne oficiale FR/UE

Semnele de identificare a calității și a originii recunoscute de INAO și de Uniunea Europeană.

AB

Agriculture Biologique

Élevage et cultures sans pesticides ni engrais chimiques

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AOP

Appellation d'Origine Protégée

Origines géographiques et savoir-faire traditionnels garantis

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IGP

Indication Géographique Protégée

Lien à la région et savoir-faire reconnus, moins strict que l'AOP

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STG

Spécialité Traditionnelle Garantie

Recettes et savoir-faire traditionnels, sans lien géographique obligatoire

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Label Rouge

Label Rouge

Qualité supérieure, cumulable avec bio, AOP ou IGP

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HVE 3

Haute Valeur Environnementale (niveau 3)

Biodiversité et réduction des intrants chimiques, réforme 2024 en cours

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Bio extins — Mențiuni și logouri

Logoul bio european și mențiunile private care merg dincolo de caietul de sarcini AB.

Eurofeuille

Logo Bio Européen (Eurofeuille)

Certification bio obligatoire sur les produits préemballés de l'Union européenne

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Demeter

Demeter — Agriculture Biodynamique

Certification privée exigeante allant au-delà de l'agriculture biologique

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N&P

Nature & Progrès — Mention associative

Certification associative participative, plus strict que le bio, depuis 1964

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Carbon și mediu

Referențiale de contabilitate a carbonului, metodologii ACV și eco-scoruri afișate pe raft.

LBC

Label Bas-Carbone

Réductions d'émissions certifiées pour l'agriculture et la forêt

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Bilan Carbone®

Bilan Carbone® — Méthodologie ADEME/ABC

Comptabilité exhaustive des émissions de gaz à effet de serre

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Agribalyse

Agribalyse — Base publique ACV alimentaire

Infrastructure de données pour l'analyse de cycle de vie des produits alimentaires

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Planet-Score

Planet-Score — Éco-score agricole français

Notation A-E de l'impact environnemental et bien-être animal

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Eco-Score

Eco-Score — Score environnemental alimentaire

Notation automatisée A-E basée sur Agribalyse et open data

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Etică, bunăstarea animalelor și pescuit durabil

Etichete privind condițiile sociale, bunăstarea animalelor și durabilitatea pescuitului.

EBEA

Étiquetage Bien-être animal (A→E)

Notation transparente du bien-être animal en élevage

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Fairtrade

Commerce Équitable Fairtrade / Max Havelaar

Prix minimum garanti et prime de développement aux producteurs du Sud

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MSC

Marine Stewardship Council — Pêche durable

Certification de la pêche sauvage respectueuse des écosystèmes marins

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ASC

Aquaculture Stewardship Council

Certification de l'aquaculture responsable environnementale et socialement

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RA

Rainforest Alliance / UTZ

Agriculture durable tropicale — forêts, climat, droits humains

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V-Label

V-Label (Végétarien / Végan)

Label européen indépendant pour produits végétariens et végans

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EU Ecolabel

Écolabel européen (EU Ecolabel)

Label écologique officiel de l'Union européenne — produits à faible impact environnemental

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FoS

Friend of the Sea (World Sustainability Organization)

Certification pêche durable et aquaculture responsable — alternative internationale

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Bird Friendly

Smithsonian Bird Friendly Coffee

Café d'ombre biologique protégeant les oiseaux migrateurs

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Mărci regionale franceze

Mărci colective teritoriale (regiuni, parcuri, filiere) care pun în valoare originea și savoir-faire-ul local.

BBC

Bleu-Blanc-Cœur

Filière française d'alimentation animale riche en oméga-3

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Sud de France

Sud de France

Marque collective des produits régionaux d'Occitanie

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PEB

Produit en Bretagne

Association régionale des entreprises engagées en Bretagne

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Saveurs en'Or

Saveurs en'Or

Marque régionale des produits des Hauts-de-France

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Savoie

Marque Savoie — Produits de Savoie

Marque collective des produits de Savoie et Haute-Savoie

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Esprit Parc

Esprit Parc National

Marque des produits et services issus des 11 parcs nationaux de France

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Marque Parc

Marque Valeurs Parc Naturel Régional

Marque commune aux 58 Parcs naturels régionaux français

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V&D

Vignobles & Découvertes

Label œnotourisme porté par Atout France

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Siguranță alimentară și calitate pentru marile rețele de retail

Referențiale private cerute de marea distribuție și de industria agroalimentară (GFSI, ISO, HACCP).

GlobalG.A.P.

GlobalG.A.P. Integrated Farm Assurance (IFA)

Bonnes pratiques agricoles, sécurité alimentaire et bien-être animal reconnus mondialement

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IFS Food

International Featured Standards — Food

Sécurité alimentaire et qualité pour la transformation et le conditionnement, référentiel GFSI franco-allemand

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BRCGS

BRCGS Global Standard for Food Safety

Sécurité alimentaire reconnue GFSI, référentiel anglo-saxon dominant en distribution UK et export

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ISO 22000

ISO 22000 — Systèmes de management de la sécurité des denrées alimentaires

Norme ISO internationale combinant HACCP et système de management PDCA

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FSSC 22000

Food Safety System Certification 22000

Schéma GFSI combinant ISO 22000 + PRP sectoriels, reconnu par distributeurs et exportateurs

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HACCP

Hazard Analysis and Critical Control Points

Méthode obligatoire de sécurité alimentaire, pas une certification mais une approche réglementaire

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Bio internaționale (din afara UE)

Referențiale bio naționale sau private dincolo de reglementarea europeană: Elveția, Regatul Unit, Statele Unite, Japonia, mențiuni asociative.

Bourgeon

Bio Suisse — Bourgeon

Label bio suisse plus strict que le règlement UE

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Naturland

Naturland — Association for Organic Agriculture

Référentiel bio allemand au-delà du règlement UE

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Soil Association

Soil Association Organic (UK)

Certification bio britannique historique, dominante au UK post-Brexit

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USDA Organic

USDA National Organic Program (NOP)

Label bio officiel des États-Unis — National Organic Program

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JAS Organic

Japanese Agricultural Standard — Organic

Label bio gouvernemental japonais obligatoire pour le marché japonais

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Bio Cohérence

Bio Cohérence

Mention privée française au-delà du règlement UE bio

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Bio Équitable

Bio Équitable en France

Mention bio + équitable + origine France portée par la FNAB

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vitrinesLabelsMarques.labels.families.tourism.title

vitrinesLabelsMarques.labels.families.tourism.subtitle

Clef Verte

La Clef Verte / Green Key

Label environnemental des hébergements touristiques et des restaurants

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Maître Restaurateur

Titre de Maître Restaurateur

Le seul titre d'État de la restauration commerciale

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Écotable

Label Écotable

Label des restaurants engagés dans la réduction de leur impact

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Qualité Tourisme

Qualité Tourisme

Label d'État en gestion extinctive, remplacé par Destination d'excellence

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Destination d'excellence

Destination d'excellence

Label d'État de la qualité de l'offre touristique, successeur de Qualité Tourisme

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