Trasabilitatea lanțului halal, certificatul ca suport
Organism de certificare, număr de autorizare a abatorului, sacrificator autorizat, separarea lanțurilor: VeraTrace consemnează fiecare verigă a demersului dumneavoastră halal și o restituie clientelei într-un pașaport QR scanabil. Clienții dumneavoastră văd organismul, dumneavoastră dețineți dovada.
Obligațiile care vă apasă, instrumentul care le ușurează
VeraTrace se ocupă de conformitatea reglementară în locul dumneavoastră; dumneavoastră recâștigați timpul pe care îl petreceați cu ea.
„Halal” nu este o mențiune reglementată de statul francez
DGCCRF reamintește periodic (note din 2012, 2019) că mențiunea „halal” nu este protejată printr-un text oficial: încrederea acordată unui organism de certificare privat (AVS, A.V.S., Halal France, ARGML și altele) este cea care face dovada în fața clienților. VeraTrace consemnează sistematic numele organismului, numărul său de certificare și autorizarea abatorului asociată — clienții dumneavoastră văd pe ce se sprijină promisiunea dumneavoastră.
CE 1099/2009
Trasabilitatea sacrificării: sacrificator, autorizare, lot
Regulamentul (CE) 1099/2009 privind protecția animalelor în momentul uciderii impune un abator autorizat + un sacrificator format. VeraTrace stochează pentru fiecare bucată: organismul de certificare, numărul de autorizare CE al abatorului, identitatea (sau codul) sacrificatorului autorizat, data sacrificării. Disponibil pentru client în caz de întrebări.
UE 1169/2011
Alergeni INCO: obligatorii chiar și la halal
Regulamentul UE 1169/2011 (14 alergeni majori) se aplică independent de caracterul halal: etichetele dumneavoastră de catering sau de preparate gătite trebuie să îi menționeze. IA detectează alergenii din rețetele dumneavoastră; dumneavoastră validați, dumneavoastră tipăriți.
Ce publicați în câteva minute
Etichetă halal cu certificări vizibile
Fiecare etichetă tipărită menționează automat numele organismului de certificare, numărul de autorizare a abatorului și data sacrificării (dacă este disponibilă). Plus mențiunile INCO și pașaportul QR. Clienții dumneavoastră văd pe ce se sprijină halal-ul dumneavoastră.
Pașaport QR pentru client
QR-ul scanat de clientul dumneavoastră (la măcelărie, pe o platou de catering, în restaurant) restituie: organismul de certificare, autorizarea abatorului, sacrificatorul (dacă este furnizat), originea cărnii, alergenii INCO, certificările suplimentare. Fără instalarea unei aplicații.
Mai multe organisme: trecerea de la unul la altul
Lucrați cu mai mulți certificatori (pe piață, pe furnizor, pe cerința clientului)? Instrumentul acceptă oricâte organisme este necesar, îl atașează pe fiecare la lotul său de origine și afișează DOAR pe cele cu adevărat prezente. Fără amestecuri, fără promisiuni neținute.
Halal + cușer + dietetic: fără confuzie
Dacă unitatea dumneavoastră gestionează halal ȘI cușer sau adaugă profiluri vegetarian/vegan/fără gluten/fără lactoză, instrumentul le tratează ca dimensiuni separate: un preparat poate fi în același timp halal, fără gluten și vegetarian — fișa de eveniment pentru catering gestionează cele 7 profiluri dietetice.
Le socle VeraTrace
Stratul dumneavoastră halal se sprijină pe registrul de dovezi VeraTrace
Tot ce documentați aici devine un pașaport de produs și atestări semnate, verificabile public. Același fundament leagă producătorii dumneavoastră din amonte și clienții din aval — stratul de meserie este doar poarta de intrare.
Încercați instrumentul IA halal — gratuit, fără înscriere
Încercați asistentul IA halal: generați o etichetă care menționează corect organismul de certificare, un text de proveniență, o fișă de alergeni. Sistemul refuză mențiunile nedocumentate. 100 % gratuit.
Prezența dumneavoastră pe VeraTrace este gratuită, fără limită de durată. Se plătește pentru a măsura, a trasa, a fi în regulă, a vinde mai bine și a crește la scară.
Fișă verificată
A exista și a fi găsit
Gratuit
Fișa dumneavoastră, corectată de dumneavoastră, indexată și verificabilă. Fără limită de durată.
Toate, fără o listă închisă. Instrumentul vă lasă să introduceți numele organismului și numărul său de certificare, care apar ca atare pe etichetă și pe pașaport. Citate spontan de utilizatori: AVS, A.V.S., Halal France, ARGML, MFB, Halal Authority Board (HAB). Dacă lucrați cu un organism străin (Regatul Unit, Belgia, Germania), se adaugă în același mod.
Nu sunteți halal? Fiecare meserie are propriul strat software, construit pe același fundament de dovezi VeraTrace.
