CULTURES DES ORIGINES DITES (exemple)
- Depuis 1992
- 1 ou 2 salariés
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Un registre ouvert de la filière alimentaire, devenu couche de preuve sur cette page : sa reprise a été acceptée sur un signe de rattachement à l’entreprise — une adresse à son domaine, un enregistrement DNS —, et ce qui y est déclaré engage son auteur.
- L’identité de l’établissement est vérifiée auprès des registres publics
- Les informations déclarées sont datées et attribuées
- Ce qui est prouvé est distingué de ce qui est simplement affirmé
Photos
Illustrations génériques — Adnosy, CC BY-SA 4.0 — Wikimedia Commons
Ce qu'on sait
Synthèse des sources publiques disponibles.
Déclaré par CULTURES DES ORIGINES DITES (exemple) · non attesté
Une partie de la surface est conduite en association de cultures — légumineuses et céréales sur les rotations longues — pour maintenir la structure du sol entre deux cycles maraîchers. Les invendus de marché partent en transformation (soupes, conserves) ou vers une association de collecte. Les volumes concernés sont suivis chaque semaine, parce que c’est le seul moyen de les faire baisser. La commercialisation se répartit entre vente directe à la ferme, marchés de plein vent et livraison de cuisines centrales. Aucun circuit ne dépasse la moitié du chiffre, ce qui est un choix de robustesse plutôt que de rendement.
Présence en ligne
Retrouvez-les en ligne
Sur le territoire
Réglementation applicable
- Règlement (CE) n° 852/2004 — hygiène des denrées alimentaires
- Règlement (CE) n° 1107/2009 — mise sur le marché des produits phytopharmaceutiques
- Règlement (CE) n° 396/2005 — limites maximales de résidus de pesticides
- Règlement (UE) 2018/848 — production biologique et étiquetage
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Pour aller plus loin
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