LES CAISSES DU PETIT MATIN (exemple)
- Depuis 1978
- 1 ou 2 salariés
Vue par défaut : identité, statut de la fiche et sources publiques. Les autres angles sont accessibles ci-dessus.
Cette page a été reprise par une personne rattachée à l’entreprise
Un registre ouvert de la filière alimentaire, devenu couche de preuve sur cette page : sa reprise a été acceptée sur un signe de rattachement à l’entreprise — une adresse à son domaine, un enregistrement DNS —, et ce qui y est déclaré engage son auteur.
- L’identité de l’établissement est vérifiée auprès des registres publics
- Les informations déclarées sont datées et attribuées
- Ce qui est prouvé est distingué de ce qui est simplement affirmé
Photos
Illustrations génériques — Philip Broughton-Mills, CC BY-SA 4.0 — Wikimedia Commons
Ce qu'on sait
Synthèse des sources publiques disponibles.
Déclaré par LES CAISSES DU PETIT MATIN (exemple) · non attesté
Un service de retrait de commande fonctionne depuis une aire dédiée : les commandes sont préparées en magasin, entreposées en chambres tempérée et froide, puis remises dans un créneau choisi. La préparation des produits frais se fait au plus près de l’heure de retrait. Le magasin est organisé en rayons distincts — épicerie, frais libre-service, fruits et légumes, boucherie, marée, boulangerie, surgelés — dont trois disposent d’un laboratoire de préparation en arrière-boutique. Chaque rayon a son responsable et son plan de nettoyage propre. Le magasin trie ses déchets par flux — carton, plastique, biodéchets, huiles usagées — avec un local de tri séparé des zones de stockage alimentaire. Les volumes sont pesés par flux, ce qui permet de suivre la casse rayon par rayon.
Présence en ligne
Retrouvez-les en ligne
Sur le territoire
Réglementation applicable
- Règlement (CE) n° 852/2004 — hygiène des denrées alimentaires
- Règlement (UE) n° 1169/2011 — information du consommateur sur les denrées alimentaires
- Loi n° 2016-138 du 11 février 2016 — convention de don obligatoire au-delà de 400 m² de surface de vente
- Arrêté du 3 décembre 1987 — affichage des prix et prix à l’unité de mesure
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Pour aller plus loin
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