Rozporządzenie (WE) 852/2004 wymaga PMS, ale nie wymaga segregatora. VeraTrace prowadzi codzienne rejestry — przyjęcie, temperatury, schładzanie, czyszczenie, próbki kontrolne dań, daty przydatności, niezgodności — i pieczętuje każdy wpis, aby nie dało się go zmienić po fakcie. W dniu kontroli inspektor otwiera link.
VeraTrace dba o zgodność z przepisami za Pana/Panią; odzyskuje Pan/Pani czas, który na to poświęcał/a.
Odręczny odczyt można uzupełnić dzień przed kontrolą i wszyscy o tym wiedzą — łącznie z inspektorem. To strukturalna słabość nośnika, a nie osoby, która go wypełnia. Zwykły rejestr komputerowy też nic nie rozwiązuje: jeśli jest edytowalny, poprawiony po fakcie wiersz nie pozostawia śladu.
Dobrze napisany PMS bez dowodów monitorowania i bez działań następczych po anomaliach jest wart mniej niż skromny plan, w którym każde przekroczenie jest opatrzone datą, wyjaśnione i zamknięte. Pytanie nie brzmi „czy mieli Państwo procedurę”, lecz „co Państwo zrobili w dniu, gdy odczyt wyszedł poza zakres”.
Chłodnia w piwnicy, kuchnia satelitarna, bufet na zewnątrz: właśnie tam trzeba wykonać odczyt i właśnie tam brakuje połączenia. Narzędzie, które gubi wpis lub zmusza do powtórzenia go później, odtwarza dokładnie problem papieru.
Po sfotografowaniu etykiety dostawcy produkt, numer partii i data przydatności są wyodrębniane i wstępnie wypełniają formularz. Wystarczy dodać temperaturę dostawy i stan wizualny, a werdykt zgodności zostanie obliczony. Przyjęta dostawa z datą przydatności tworzy odpowiedni wpis w inwentarzu; niezgodność otwiera kartę odchylenia i powiadamia dyżurnego SMS-em i e-mailem.
Jeden ekran gromadzi wszystko, co jest dziś należne lub zaległe we wszystkich rejestrach — czyszczenie, zbliżające się daty przydatności, szkolenia do odnowienia, wzorcowania, wymazy, audyty, próbki kontrolne dań do zniszczenia, olej przekraczający próg — posortowane według wagi, a następnie według terminu. Z filtrowaniem według lokalizacji, bez ukrywania wspólnego PMS.
Wpisy wykonane bez sieci są kolejkowane na urządzeniu i odtwarzane po ponownym połączeniu, bez tworzenia duplikatów. Zaświadczenia zdrowotne personelu są szyfrowane (AES-256-GCM, nieeksportowalny klucz urządzenia) jeszcze przed wejściem do tej kolejki: żadnych danych zdrowotnych jawnym tekstem i nigdy powrotu do jawnego tekstu, jeśli szyfrowanie jest niedostępne.
Generuje się podpisany link o ograniczonym czasie ważności. Inspektor otwiera dokumentację w trybie tylko do odczytu, bez zakładania konta — bieżący PMS lub migawkę zamrożoną na dany dzień. Tożsamości pracowników są w niej pseudonimizowane. Każdy wiersz ma przycisk „zweryfikuj”, który odtwarza podpis na oczach inspektora. Dostępny pozostaje podpisany eksport PDF i strona wydruku A4.
Wszystko, co tu Pan/Pani dokumentuje, staje się paszportem produktu i podpisanymi atestacjami, publicznie weryfikowalnymi. Ten sam fundament łączy producentów na wejściu i klientów na wyjściu — warstwa zawodowa jest tylko drzwiami wejściowymi.
Comprendre le passeport produitObecność na VeraTrace jest bezpłatna, bez limitu czasu. Płaci się za mierzenie, śledzenie, zgodność z przepisami, lepszą sprzedaż i skalowanie.
Istnieć i być znalezionym
Państwa karta, poprawiona przez Państwa, zaindeksowana i weryfikowalna. Bez limitu czasu.
100 kredytów AI / mies. w cenie
Mierzyć i być kontaktowanym
Kto ogląda Państwa kartę, skąd, i kto się z Państwem skontaktował.
500 kredytów AI / mies. w cenie
Śledzić, a potem iść dalej
Śledzenie działalności, a następnie rozszerzenie na obowiązki lub na klientów. Pro w cenie.
2 000 kredytów AI / mies. w cenie
Nie wykonuje Pan/Pani zawodu: haccp? Każdy zawód ma własną warstwę oprogramowania, zbudowaną na tym samym fundamencie dowodowym VeraTrace.
Wszystkie warstwy zawodoweProszę zacząć od bezpłatnego narzędzia AI lub od razu przejść na pełny plan. Bez zobowiązań, eksport danych w dowolnym momencie.