Varanges
Population municipale : 678 habitants
Varanges en Bourgogne : moutarde et volailles sous traçabilité
Patrimoine culinaire local
Varanges, commune du département de la Côte-d'Or, s'inscrit dans le patrimoine agroalimentaire bourguignon. Deux IGP structurent ce territoire : la Moutarde de Bourgogne, expression d'un savoir-faire condimentaire régional reconnu, et les Volailles de Bourgogne, filière majeure de la région. Ces deux productions incarnent l'ancrage du territoire dans une tradition agroalimentaire de qualité.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Neuf producteurs de Varanges sont actuellement référencés sur la plateforme VeraTrace. Consultez notre annuaire pour explorer leur activité et suivre la traçabilité de leurs productions. Si vous êtes producteur sur ce territoire, vous pouvez rejoindre la communauté VeraTrace pour documenter vos pratiques.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LES HERITIERS POUSSOTVARANGES (21)
- GABRIEL FARKASVARANGES (21)
- EARL DE CHAMPEFROYVARANGES (21)
- MINOTERIES DE VARANGES-DROIN MICHELOT ET CIEVARANGES (21)
- INDIV BRIOTET ALEXIS ET SEGUIN FRANCINEVARANGES (21)
- BERNARD CHARDOTVARANGES (21)
- EARL YANN BRIOTETVARANGES (21)
- SCEA DU BIEFVARANGES (21)
- EARL CAUMONT-ROSSOVARANGES (21)
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Varanges, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Varanges..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Varanges ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CC de la Plaine Dijonnaise
- Côte-d'Or (21)
- Bourgogne-Franche-Comté
- SI énergies Côte-d'Or
- SINOTIV'eau
- SM de collecte et de traitement des déchets ménagers et assimilés de la Plaine Dijonnaise
- SM du SCOT du Dijonnais
- Syndicat de la Tille aval, de la Norges et de l'Arnison (SITNA)
- Syndicat du bassin de l'Ouche
- Syndicat du bassin versant de la Vouge
- Syndicat Mixte de la Boucle des Maillys
- Syndicat Vingeanne Bèze Albane