Valambray
Population municipale : 1 682 habitants
Valambray, territoire normand de caractère entre fromages d'exception et alcools patrimoniaux
Patrimoine culinaire local
Valambray s'inscrit dans l'aire normande riche d'une douzaine de protections géographiques. Le territoire porte les trois grandes AOP fromagères : Camembert de Normandie, Livarot et Pont-l'Évêque, symboles de savoir-faire centenaire. S'y ajoutent les IGP et IG des alcools : Calvados sous plusieurs déclinaisons géographiques, Pommeau de Normandie, Cidre de Normandie et Eaux-de-vie de poiré de Normandie. Les filières viande complètent ce panorama avec Porc de Normandie et Volailles de Normandie.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Valambray compte actuellement 52 producteurs référencés sur la plateforme VeraTrace. Consultez l'annuaire pour explorer ces acteurs du territoire, connaître leurs démarches de traçabilité et établir des relations de confiance directes avec ceux qui fabriquent ou cultivent votre alimentation.
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- LEPICARD AGRICULTUREVALAMBRAY (14)
- API VALAMBRAYVALAMBRAY (14)
- MICHEL VARIGNONVALAMBRAY (14)
- EARL CARDON JEAN-BAPTISTEVALAMBRAY (14)
- GAEC DU MONT JACOBVALAMBRAY (14)
- EARL DES CINQ AUTELSVALAMBRAY (14)
- CHATTERIE DE LA BELLE NEIGEVALAMBRAY (14)
- RODRIGUES CHRISTOPHE ET AURELIEVALAMBRAY (14)
- STEPHANIE POULARDVALAMBRAY (14)
- MAXIME LELIEVREVALAMBRAY (14)
- INDIVISION BARBEY-DAVIDVALAMBRAY (14)
- SCEA LEBRUN TRACTOVALAMBRAY (14)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 52 acteurs de la commune dans le Registre →
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Valambray, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
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