Sourdeval
Population municipale : 3 026 habitants
Sourdeval en Normandie : dix appellations d'origine et d'indication géographique au cœur d'un terroir laitier et cidricole
Patrimoine culinaire local
Sourdeval, commune du département de la Manche, s'inscrit dans un terroir normand riche en appellations protégées. Le territoire rassemble dix signes de qualité couvrant les filières fromagère, cidricole et de viande : Camembert de Normandie, Pont-l'Évêque et Prés-salés du Mont-Saint-Michel côté fromage ; Cidre de Normandie, Calvados et Pommeau côté cidre ; Porc et Volailles de Normandie pour la viande. Ce patrimoine reflète l'excellence agronomique normande, historiquement tournée vers les productions fromagères et les vergers.
Aires géographiques publiées par l’INAO (Licence Ouverte). Ces appellations sont délimitées sur ce territoire — être dans l’aire n’est pas être habilité : l’habilitation est délivrée par l’INAO à l’opérateur, pas au lieu.
Surfaces en agriculture biologique
Source : Agence Bio — Parcelles certifiées en Agriculture Biologique sur CartoBio (data.gouv.fr, Licence Ouverte 2.0), millésime 2025. Surfaces en hectares, arrondies à l’unité ; certifié et conversion ne s’additionnent pas.
Acteurs référencés sur la commune
Actuellement, aucun producteur n'est référencé sur la plateforme VeraTrace pour Sourdeval. Les producteurs locaux de fromage, cidre ou viande souhaitant partager leur traçabilité et rejoindre la communauté VeraTrace sont invités à consulter l'annuaire et à nous contacter pour devenir partenaires.
- 149Producteur
- 3Transformateur
- 3Transporteur
- 3Grossiste / Distributeur
- 6Point de vente
- 10Restauration
- 4Artisan alimentaire
Entreprises RECENSÉES au Registre (une ligne = un SIREN), réparties par code d’activité INSEE. Le périmètre couvre 86 codes NAF de la chaîne alimentaire : la somme de ces nombres ne redonne donc pas le total affiché plus haut, et un code d’activité que nous ne savons pas classer n’y figure pas.
- D.2.NSOURDEVAL (50)
- POINT VERTSOURDEVAL (50)
- PATRICE GARNIERSOURDEVAL (50)
- SYLVIE SILLERESOURDEVAL (50)
- LAURENT LAIRSOURDEVAL (50)
- ELEVAGE DES HOULPTIERESSOURDEVAL (50)
- ROGER VIVIERSOURDEVAL (50)
- EARL LAIT BIOTSOURDEVAL (50)
- CHENU ET FILSSOURDEVAL (50)
- DIDIER MAILLARDSOURDEVAL (50)
- GUY DANJOUSOURDEVAL (50)
- FRANCIS SILLERESOURDEVAL (50)
Voir la liste des acteurs de la commune →Voir les 100 acteurs de la commune dans le Registre →
Recensement partiel : l’annuaire compte 178 fiches sur ce périmètre, et seules les premières ont été rapprochées de la commune. D’autres producteurs de Sourdeval peuvent exister.
Sur la carte
La carte charge la zone REGARDÉE, pas le seul territoire : ce qui s’y affiche déborde donc les acteurs recensés ci-dessus, et compter les points ne compte pas les fiches. Le contour surligné est celui du territoire de cette page.
Marchés
Un marché n’apparaît sur cette page que lorsqu’il a été déclaré. Si vous tenez un marché à Sourdeval, vous pouvez le proposer : il sera vérifié avant d’être publié.
Proposer un marchéEngagement EGalim public
Aucun engagement EGalim n’a été publié à ce jour par la commune de Sourdeval..
Vous représentez la mairie ? Publiez vos KPIs depuis votre espace — la section deviendra visible pour tous les visiteurs.
Vous représentez la mairie de Sourdeval ?
Cette fiche n’est pas encore tenue par sa collectivité — elle est construite à partir de sources publiques. La réclamer vous permet de publier vos engagements EGalim et de compléter la page.
Rattachement territorial
- CA Mont-Saint-Michel-Normandie
- Manche (50)
- Normandie
- Mortainais Aménagement
- PETR de la Baie du Mont-Saint-Michel
- SM Couesnon Aval
- SM du bassin de la Sélune
- SM du littoral de la baie du Mont-Saint-Michel
- SM du parc naturel régional Normandie-Maine
- SM espaces littoraux de la Manche
- SM intercommunal d'aménagement et d'entretien de la Sienne
- SM Manche numérique
- Syndicat de mutualisation de l'eau potable du Granvillais et de l'Avranchin
- Syndicat départemental d'énergies de la Manche
- Syndicat départemental de l'eau de la Manche
- Syndicat du bassin versant du Couesnon
- Syndicat du SAGE Côtiers Ouest Cotentin
- Synergie Mer et Littoral